Jean-Blaise Hall / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 10 menit
- Dinginkan: 4 jam 30 menit
- Hasil: 40-60 lembar (40-60 porsi)
Ini bukan jeli berbentuk cincin tradisional, tetapi mereka sama lezatnya. Pusat gelatin raspberry ditutup dengan cokelat, kemudian dipotong menjadi permen seukuran gigitan. Anda dapat dengan mudah memvariasikan rasa dari makanan ini dengan mengganti gelatin rasa lainnya dan pure buah yang sesuai.
Bahan
- Lapisan bawah:
- 6 ons cokelat (khusus gelap atau semi manis, cincang)
- 2 sendok makan shortening (bukan mentega atau margarin)
- 2 ons food grade parafin (Gulf wax)
- Lapisan jelly:
- 1 cangkir pure raspberry (kalengan atau buatan sendiri)
- 2 gelas air
- 5 paket campuran gelatin rasa raspberry (masing-masing 3 ons)
- Lapisan:
- 12 ons cokelat (khusus gelap atau semi manis, cincang)
- 3 sendok makan shortening (bukan mentega atau margarin)
- 4 ons parafin (Gulf wax, cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan loyang 9x13x2 inci dengan melapisi loyang dengan kertas anti lengket atau pembungkus plastik.
Untuk Lapisan Bawah:
Kumpulkan bahan-bahannya.
Lelehkan cokelat, shortening, dan parafin dalam double boiler. Angkat dari api dan dinginkan sampai cukup hangat saat disentuh tetapi masih cair.
Oleskan merata ke bagian bawah wajan dan dinginkan untuk mengatur saat membuat lapisan jeli.
Untuk Lapisan Jelly:
Kumpulkan bahan-bahannya.
Didihkan pure raspberry dan air. Angkat dari api.
Tambahkan gelatin dan aduk sampai gelatin benar-benar tercampur; setidaknya 3 menit. Biarkan dingin sampai suhu kamar, aduk sesekali.
Tuang di atas lapisan cokelat bagian bawah dan dinginkan, terbuka, setidaknya 4 jam sampai siap.
Lapisi kertas kue 15 inci besar dengan kertas daging, sisi mengkilap. Lepaskan lembaran permen pada kertas timah atau plastik ke permukaan yang rata dan kupas sisi-sisinya sampai rata.
Dengan menggunakan pisau yang panjang dan tajam, potong permen menjadi bujur sangkar rata dan letakkan masing-masing selembar 1/2 inci di atas kertas daging.
Untuk Pelapisan:
Kumpulkan bahan-bahannya.
Lelehkan cokelat, shortening, dan parafin di bagian atas double boiler hingga rata. Angkat dari api dan biarkan dingin sampai hangat saat disentuh.
Sendokkan cokelat cair di atas setiap kotak untuk menutupi semuanya. Dinginkan sekitar 30 menit untuk mengatur cokelat.
Tag Resep:
- cokelat
- pencuci mulut
- Amerika
- pesta
