Brett Stevens / Getty Images
- Total: 45 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: melayani 4
Pie ayam adalah salah satu hidangan yang secara instan membangkitkan perasaan kehangatan, kenyamanan dan masakan rumahan. Resep pie ini menyatukan ayam, bawang perai, prem, dan keju Caerphilly menjadi pie yang begitu lezat dan lezat. Ini juga merupakan pai ayam yang sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan sekitar 20 menit untuk menyatukannya dan sekali di piring, tutup kue dan masuk ke dalam oven. Itu membuat Anda 25 menit waktu memasak untuk memasak sayuran untuk disajikan bersama, atau cukup angkat kaki.
Daun bawang adalah lambang nasional Wales, jadi hidangan yang luar biasa untuk merayakan Hari St David pada tanggal 1 Maret, tetapi mengapa menyimpannya untuk satu hari, itu sempurna setiap saat sepanjang tahun.
Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (iris)
- 4 paha ayam bertulang (potong dadu)
- Daun bawang 200g (7 ons) (hanya diiris, bagian putih)
- 2 sendok makan tepung
- 150ml anggur putih kering
- 450 ml kaldu ayam
- 200ml krim ganda
- 2 sendok teh mustard Inggris
- Garam dan lada hitam (secukupnya)
- 100g (3 1/2 oz) plum (dibelah dua)
- 150g (5 1/2 ons) keju Caerphilly (hancur)
- 55g (2 ons) campuran tarragon dan peterseli daun rata
- 450g (1 lb) pastry puff siap saji
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan krim ganda
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F / 180 C.
Dalam lelehan panci ukuran sedang, mentega dan minyak kemudian goreng bawang dan bawang putih sampai mulai berwarna, sekitar 10 menit
Kemudian tambahkan ayam dan masak selama 5 menit lagi sampai ayam tersegel
Tambahkan bawang perai dan tepung teraduk terus sampai mereka digabungkan dengan baik
Tambahkan anggur dan kaldu ayam perlahan sampai saus mengental
Tambahkan krim dan mustard lalu bumbui
Matikan api dan aduk prem, keju, dan rempah-rempah
Tempatkan isi pai ke dalam piring pai berukuran sedang
Campur kuning telur dan krim bersama-sama dan kemudian sikat di sekitar hidangan pie. Tutup dengan kue dan potong sisi dengan pisau. Sisihkan telur yang tersisa di atas pai
Aduk beberapa lubang kecil di kue untuk mengeluarkan uap
Masak dalam oven selama 25 menit, keluarkan dari oven dan sajikan
Alternatif untuk Keju Ayam, Leek, Prune, dan Caerphilly
Jangan khawatir jika Anda tidak dapat menemukan keju Caerphilly, tidak selalu mudah ditemukan terutama di luar Inggris, gunakan Cheshire yang kuat dan keju putih kuat lainnya. Unsur vitalnya adalah keju remuk, sehingga meleleh dengan mudah dan cepat ke dalam pie.
Prune tidak selalu menjadi favorit semua orang, tetapi jika Anda bisa menyelinap masuk, resepnya akan lebih baik bagi mereka, tetapi tinggalkan sebaliknya.
Tag Resep:
- pai
- hidangan utama
- Inggris
- makan malam keluarga
