Cara membuat rumah roti jahe (resep)

Marit & Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons & Flickr / CC-BY-2.0

Tidak ada yang menjadi pusat perhatian yang lebih mengesankan selama liburan selain rumah roti jahe buatan sendiri, dan itu tidak sesulit yang mereka bayangkan. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk melibatkan anak-anak Anda dalam perayaan liburan. Anda dapat menyatukan struktur bingkai dasar dan menyaksikan anak-anak memiliki dekorasi bola dengan permen favorit mereka.

Petunjuk Gingerbread House

Konstruksi rumah roti jahe Anda akan mengikuti konsep bangunan rumah yang sebenarnya. Perencanaan yang tepat sangat penting. Anda dapat membuat roti jahe terlebih dahulu, pastikan untuk membuatnya benar-benar dingin di daerah kering sebelum dibungkus dengan aman untuk disimpan. Pastikan untuk memberikan banyak waktu untuk menyatukan potongan-potongan itu.

Resep

dapat digunakan tidak hanya untuk roti jahe dengan icing tetapi juga kue jahe. Berikut beberapa tip sederhana:

• Potong templat struktur dasar untuk rumah Anda dari papan poster dan uji terlebih dahulu dengan menempelkan potongan-potongan itu. Jika itu akan berdiri seperti yang terbuat dari papan poster, maka kemungkinan besar itu akan aman secara struktural untuk rumah roti jahe Anda.

• Jangan membatasi diri Anda hanya dengan box house biasa. Anda dapat membuat hampir semua bentuk, dari igloo hingga Victoria hingga rumah pertanian. Atau, gunakan cetakan roti dalam bentuk rumah untuk menghilangkan langkah-langkah konstruksi.

• Siapkan basis untuk rumah Anda. Gunakan sepotong kayu lapis yang dilapisi dengan foil, piring besar yang tebal atau loyang. Anda akan ingin dapat memindahkan seluruh struktur dengan mudah. Anda dapat menggunakan selembar roti jahe di atas pangkalan jika diinginkan, tetapi itu tidak perlu.

• Ingatlah bahwa dimensi rumah roti jahe Anda akan terbatas pada ukuran loyang 12-kali 15 inci, dan potong templat Anda sesuai dengan itu.

• Ketebalan maksimum untuk adonan harus 3/8-inch. Untuk rumah yang lebih besar dari 6 inci persegi, gunakan tebal 1/4 inci dan untuk rumah yang lebih kecil, gunakan 1/8 inci. Dinding yang menahan beban harus sedikit lebih tebal.

• Jika Anda ingin dinding tertutup lapisan gula, Anda mungkin perlu menipiskan lapisan gula dengan beberapa tetes air dan kemudian menyebar dengan lembut di sisi-sisinya sebelum berkumpul. Diamkan sampai icing mengering.

• Saat merakit, oleskan "lem" dengan menggunakan kantong pastry, dan diamkan selama 30 menit sebelum benar-benar merakit. Ini akan membantu potongan menempel dengan lebih baik, menghasilkan struktur yang lebih stabil.

• Saat merakit, oleskan lem icing dalam jumlah besar (tapi tidak menetes) ke satu sisi sambungan. Tekan potongan tanpa es ke tepi es dan tahan sebentar sampai lapisan gula terbentuk. Jika Anda ingin stabilitas lebih, Anda juga bisa menempelkan dinding ke dasar.

• Untuk hiasan icing, gunakan tas kue dengan berbagai tips dekorasi atau pisau. Anda dapat dengan mudah mengisi celah dan memperbaiki kesalahan konstruksi dengan dekorasi lapisan gula dan permen. Bersihkan noda atau tetesan dengan handuk kertas yang bersih dan lembab.

• Untuk menerapkan dekorasi permen, oleskan sedikit icing ke bagian bawah permen dan tahan di tempatnya sampai siap.

• Anda dapat menggunakan sisa adonan untuk mengeluarkan cut-out dekoratif tambahan untuk diaplikasikan dengan lem icing. Sobekan ini dapat terkesan dengan desain sebelum dipanggang.

• Jika Anda tidak punya waktu untuk memanggang, Anda bisa menggunakan kardus atau biskuit graham dan masih memamerkan keterampilan mendekorasi Anda.