Salad kentang krim bebas gluten. Gambar DeniseBush / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 1 mangkuk (6 hingga 8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 283 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 mangkuk (6 hingga 8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 283 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 24g | 31% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 125mg | 42% |
| Sodium 698mg | 30% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 51mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Karena salad kentang adalah lauk pauk klasik, dan semakin banyak orang yang mengikuti diet bebas gluten akhir-akhir ini, memiliki resep bebas gluten di bawah ikat pinggang Anda sangat ideal. Hal terbaik dari resep bebas gluten ini adalah resep yang bisa digali semua orang, apakah bebas gluten atau tidak. Bahan-bahannya khas dari kebanyakan salad kentang, satu-satunya perbedaan adalah penggunaan mayones bebas gluten.
Bahan
- 6 kentang russet sedang (Idahos)
- 1 cangkir mayones bebas gluten
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan mustard disiapkan
- Opsional: 2 sendok teh gula tebu
- 2 sendok teh biji seledri
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1 cangkir seledri (cincang)
- 1/2 cangkir bawang kuning (cincang)
- 3 bawang hijau (iris)
- 1/2 cangkir peterseli keriting segar (dipotong, simpan setangkai untuk hiasan)
- 3 butir telur besar yang sudah matang
- Hiasi: 1/2 sendok teh paprika
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kupas dan masak kentang dalam air asin mendidih sampai lunak, sekitar 30 hingga 40 menit. Tiriskan dan dinginkan.
Potong kentang menjadi kubus berukuran 1/2 hingga 1 inci dan letakkan dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk kecil, aduk bersama mayones bebas gluten, cuka, mustard, gula jika menggunakan, biji seledri, garam, dan lada. Menyisihkan.
Campurkan seledri, bawang, bawang hijau, peterseli, dan telur ke dalam mangkuk dengan kentang yang sudah dipotong dadu. Tuang saus di atas sayuran dan lipat perlahan hingga tercampur rata.
Dinginkan selama beberapa jam, atau hingga 2 hari sebelum disajikan.
Tepat sebelum disajikan, hiasi dengan paprika dan setangkai peterseli.
Bebas gula
Jadi yang pertama dan terutama, selalu baca label produk; karena popularitas makanan bebas gluten, banyak produsen membuat versi ini dan memberi label dengan jelas. Selain membeli makanan bebas gluten, ada beberapa hal yang perlu diingat saat memasak makanan bebas gluten. Pertama, biasakan diri Anda dengan makanan bebas gluten alami dan pengganti yang baik untuk digunakan saat memasak makanan bebas gluten. Selain itu, pastikan permukaan kerja, peralatan, wajan, dan alat Anda bebas dari gluten; jika Anda memasak beberapa hidangan sekaligus — beberapa tidak bebas gluten — jangan gunakan peralatan dapur yang sama saat menyiapkan hidangan bebas gluten untuk menghindari kontaminasi silang.
6 Layanan Pengiriman Makanan Bebas Gluten TerbaikTag Resep:
- kentang
- makanan pendamping
- Amerika
- memasak
