Leah Maroney
Ketika suhu mulai naik, begitu juga keinginan kita untuk memasak. Resep memanggang hebat ini akan membuat halaman belakang Anda menjadi tujuan BBQ
-
Hamburger Padat
Diana Rattray
Masak besar dimulai dengan hamburger padat, dan untuk itu, Anda harus membuatnya sendiri. Mulailah dengan chuck daging sapi dengan sedikit lemak ― Anda tidak ingin yang lebih rendah dari 85% lean untuk roti yang lezat. Jika Anda bisa menggiling daging sapi sendiri dari potongan daging sapi chuck, itu akan memberi Anda tekstur yang lebih baik.
-
Salad kentang panggang
Diana Rattray
Setiap pesta musim panas membutuhkan salad kentang. Lupakan versi berat mayones hambar dan menyiapkan salad kentang panggang untuk pengunjung berikutnya. Bacon, keju cheddar, dan daun bawang membawa kentang panggang klasik ke halaman belakang. Pastikan Anda tidak membuat kentang terlalu matang, jadi mereka memegang bentuknya.
-
Coleslaw Dasar
Foto: Diana Rattray
Jika Anda tidak pernah menaruh coleslaw kecil di hot dog atau hamburger di sebuah acara masak, hidup Anda akan berubah. Resep coleslaw dasar ini membuat sisi yang luar biasa untuk daging apa pun, serta topping untuk apa pun yang Anda melemparkan ke atas panggangan. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa cabe merah, batang ungu, atau lebih banyak wortel untuk warna meriah.
-
BLT Macaroni Salad
Diana Rattray
BLT Macaroni salad membuat pasta hidangan musim panas yang hebat, tetapi bisa membosankan. Menambahkan bacon remuk dan jus lemon sedikit menambah kontras rasa. Iris beberapa tomat dan atur tempat tidur selada untuk disajikan, untuk memberi tamu Anda seluruh pengalaman BLT.
-
Kaki Ayam Panggang
Gambar Istetiana / Getty
Sebagian besar dari kita mungkin tumbuh berpikir bahwa dada ayam adalah potongan terbaik, tetapi rasa sebenarnya ada di kaki. Paha ayam tidak hanya lebih murah di toko kelontong tetapi juga lebih segar, terutama saat dipanggang. Resep kaki ayam panggang sederhana sederhana ini rasanya luar biasa, tetapi pastikan Anda merencanakannya terlebih dahulu. Perlu empat jam di lemari es, pertama.
-
Steak Cajun Marinated Skirt
Diana Rattray
Steak rok cajun asin yang ceria dan sedikit pedas ini cocok untuk panggangan, terutama di samping beberapa sayuran musim panas yang segar. Potongan sirloin atau panggul paling cocok untuk resep ini. Pastikan Anda memberikannya setidaknya dua jam untuk diasinkan terlebih dahulu. Jika Anda tidak memiliki bumbu Cajun atau lebih suka bumbu yang lebih sedikit, cobalah bumbu rendaman buatan sendiri ini.
-
Salad Kacang Hijau
Salad Kacang Hijau Foto: Diana Rattray
Anda mungkin memiliki sekantong kacang hijau beku di freezer Anda sekarang. Dari sana, Anda tidak jauh dari menyatukan salad kacang hijau yang mudah ini. Aduk mereka dengan bawang merah, paprika, wortel, dan seledri yang dipotong dadu dengan kombinasi peternakan sederhana dan mayones. Salad cantik ini cocok dengan daging panggang juga!
-
Salad Brokoli Dengan Kismis
Diana Rattray
-
Tricolor Pasta Salad
Diana Rattray
Salad pasta tiga warna ini dibuat dengan rotini yang memberikan hidangan sayuran taman ini suasana yang menyenangkan dan penuh warna. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang ada di kebun Anda, tetapi mentimun, lada merah, tomat, dan wortel bekerja sangat baik. Zaitun hitam kalengan memberikan sedikit rasa umami, dan menyiapkan pesto dengan sedikit jus lemon. Anda dapat menggunakan pasta apa pun yang ada di tangan jika Anda tidak dapat menemukan rotini.
-
Kacang Hitam Tex-Mex dan Salad Jagung
Diana Rattray
Beberapa orang menyebut salad kacang hitam dan jagung Tex-Mex yang berwarna-warni ini sebagai "koboi koboi, " dan rasanya sama lezatnya dengan saus tortilla sebagai sisi salad. Kacang lima, paprika, bawang merah, dan biji jagung putih dan kuning semuanya menambah tekstur dan minat visual. Untuk bumbu tambahan, masukkan juga jalapeño potong dadu atau saus pedas.
-
Anak nakal bir
Wilfried Krecichwost / Photodisc / Getty Images
-
Udang diasinkan Tequila-Lime
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
Udang diasinkan Tequila-lime akan membuat BBQ di halaman belakang Anda terasa meriah. Kebab yang asyik ini juga berfungsi baik sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, tetapi Anda juga bisa menggunakannya dalam salad atau bungkus selada. Berhati-hatilah untuk tidak merendamnya terlalu lama; rendaman benar-benar bisa memasak udang, membuat mereka sulit setelah memanggang.
-
Hot Dog Dengan Topping Unik
Leah Maroney
Bosan dengan ongkos cookout tua yang sama? Hot dog ini dengan topping unik adalah level berikutnya mulai dari mana saja mulai dari jagung jalanan Meksiko hingga gaya Banh Mi dan dijamin akan menyegarkan pesta Anda. Anda dapat menyesuaikan panas topping Anda dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit jalapeños atau membeli saus jarred untuk menghemat waktu. Keluarga Anda tidak akan pernah memikirkan hot dog dengan cara yang sama lagi.
-
Coba Bir di Butt Chicken
Jo / Flickr
Anda punya ayam bakar. Anda sudah memiliki ayam panggang. Anda bahkan mungkin telah merokok ayam. Tetapi sampai Anda mencoba bir dengan ayam butt, Anda belum merasakan kebaikan yang berair dan kukus ini. Gunakan kaleng bir apa pun yang Anda miliki untuk ayam beraroma rosemary ini. Hati-hati saat melepas kaleng; ini akan menjadi panas.
-
Kebab sayur diasinkan
Gambar Rachel Slepekis / Getty
Manfaatkan karunia kebun Anda musim panas ini dengan kebab sayuran asin yang mudah dan lezat ini. Zucchini, bawang, dan paprika semuanya bekerja dengan baik, tetapi jangan ragu untuk menggunakan sayuran keras apa pun yang Anda miliki. Ini menjadi hidangan utama vegetarian yang lezat di atas nasi, atau Anda bisa menambahkan ayam, daging sapi, atau babi jika Anda mau.
-
Fig dan Arugula Pizza di Grill
Thrimrimmonmonkey / Gettyimages
Mengapa hot dog dan hamburger bersenang-senang? Memanggang pizza Anda membuatnya menjadi kerak berasap, renyah dan memungkinkan Anda membawa pesta pizza di luar. Apa yang tidak untuk dicintai? Pizza ara dan arugula yang mudah ini diakhiri dengan cuka balsamic dengan keju tegas untuk rasa berkelas yang tidak akan Anda lupakan.
-
Fillet Salmon Dill Lemon Panggang
Mengenai BBQ, Inc.
Lemon dan adas dibuat untuk satu sama lain, dan ketika Anda membumbui fillet salmon seperti itu, sesuatu yang ajaib terjadi. Memanggang salmon memberi ikan rasa karamel yang sedikit manis, yang sangat kontras dengan lemon yang cerah. Sajikan fillet salmon lemon dill panggang ini dengan salad musim semi segar untuk makan malam outdoor yang menyenangkan.
-
Babi Ditarik Pedas
Mengenai BBQ, Inc.
Setelah Anda mencoba resep daging babi yang sedikit pedas ini, Anda tidak akan pernah lagi menyiapkan saus lagi. Resep bahu babi asap ini memakan waktu sekitar delapan jam di atas panggangan, tetapi penantiannya sepadan. Setelah menciumnya sepanjang hari, Anda tidak akan bisa menolak sandwich lezat ini.
-
Kue roti lapis es krim
Pohon cemara
Kue sandwich es krim sederhana tanpa panggang ini akan melengkapi masakan Anda dengan sempurna. Dengan hanya menggunakan beberapa bahan yang sudah disiapkan, bahan ini juga disatukan dalam sekejap. Dapatkan es krim sandwich rasa favorit Anda atau gunakan karamel atau saus rasa lain alih-alih hot fudge, untuk variasi yang menyenangkan.
-
Limun Agave buatan rumah
MargJohnsonVA / Twenty20
Saat menggunakan kompor panas (luar ruangan), Anda perlu sesuatu untuk mendinginkan alis Anda. Limun agave buatan sendiri ini dibuat dengan agave, untuk rasa yang sedikit lebih kaya daripada gula putih. Jahe dan mint menambahkan semangat yang bagus. Untuk variasi, gunakan air soda, beberapa jeruk nipis, atau hiasi dengan rasberi segar atau stroberi.
