The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Total: 50 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: sekitar 3 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 593 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 114g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 3 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 593 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 14% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 416mg | 18% |
| Total Karbohidrat 114g | 42% |
| Serat Makanan 7g | 27% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 125mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ingin tahu bagaimana nasi basmati putih yang indah, harum dan beraroma ini dibuat di restoran India? Berita bagus, mudah ditiru di rumah, dan resepnya adalah vegetarian, vegan, bebas susu dan bebas gluten.
Resep nasi basmati rasa India gaya restoran ini dibumbui dengan kayu manis, cengkeh utuh dan merica dengan daun salam, yang semuanya bergabung untuk menciptakan sisi nasi yang sangat beraroma luar biasa untuk menemani hidangan sayuran India. Vegetarian dan vegan dapat memasangkan hidangan nasi sederhana ini dengan dal berbumbu India, sayuran kari, atau kari vegetarian apa pun untuk hidangan vegetarian dasar dan mudah.
Resep nasi Basmati sederhana ini juga bebas gluten.
Bahan
- 1 mangkok nasi basmati (mentah)
- Air untuk berendam
- 2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak kacang)
- Tongkat kayu manis 1 inci (terbelah dua)
- 1 daun salam
- 1/2 sdt biji jintan
- 1 siung utuh (Anda bisa menggunakan 2 sampai 3 jika Anda benar-benar menyukai cengkeh)
- 1/2 sdt merica hitam utuh
- 1 bawang besar (cincang tipis)
- 1 cangkir nasi basmati
- 2 gelas air
- 1/2 sdt garam (atau secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tutupi nasi Basmati dengan air dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Biarkan beras meresap selama 20 menit.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Setelah nasi selesai direndam (setelah 20 menit), tiriskan kelebihan air dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
Di atas api sedang, hangatkan minyak zaitun atau minyak kacang dalam wajan tumis atau wajan besar dan tambahkan batang kayu manis (hancurkan menjadi dua), daun salam, biji jintan, seluruh cengkeh dan merica. Panaskan bumbu-bumbu ini hanya dalam 10 hingga 15 detik, lalu tambahkan bawang cincang dan panaskan sampai bawang matang, sekitar 6 hingga 8 menit.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tambahkan nasi Basmati yang basah kuyup, dan roti bakar sambil diaduk selama 20 hingga 30 detik, hanya sampai agak kecoklatan, lalu tambahkan air dan didihkan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Setelah air mendidih, kecilkan api hingga mendidih, tutup, dan biarkan nasi matang selama 15 hingga 20 menit, sampai nasi matang dan cairannya diserap. Anda bisa mengaduk sesekali, sesuai kebutuhan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tip
- Anda dapat, jika perlu, menggunakan jenis beras apa pun dalam resep ini, tetapi bentuk halus dan aroma alami dari nasi Basmati adalah apa yang benar-benar menyatukan hidangan ini. Basmati jarang varietas termurah di toko bahan makanan, tetapi Anda benar-benar ingin mencicipinya dalam resep ini.
Tag Resep:
- Nasi
- makanan pendamping
- Indian
- makan malam keluarga
