Koleksi Makanan / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 2 fillet (2 porsi)
Ikan trout panggang dengan Fines Herbes adalah salah satu makanan menit terakhir favorit saya. Anda dapat membuat campuran Ramuan Denda segar Anda sendiri dengan mencincang bersama chervil, daun bawang, peterseli, dan tarragon. Tapi, untuk menjadikan ini makanan yang benar-benar cepat, gunakan campuran Fines Herbes kering berkualitas baik yang Anda temukan di lorong rempah-rempah supermarket.
Ini adalah makan malam hari kerja cepat, hampir sempurna. Total waktu memasak dan persiapan tidak boleh lebih dari 20 menit, dan itu hanya jika fillet memiliki banyak tulang pin yang ingin dicabut. Sebenarnya makanan ini sangat cepat sehingga hampir tidak ada waktu untuk microwave beberapa kecambah Brussels atau membuat salad sebelum selesai. Ramuan Denda melengkapi trout dengan sempurna.
Bahan
- 2 (6 ons) trout (tulang pin fillet dihilangkan)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok teh Herbal Denda (Anda dapat menemukan campuran ini di bagian rempah-rempah di toko bahan makanan Anda)
- 2 sejumput garam (halal)
- 1/2 lemon (dipotong-potong)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Atur oven untuk dipanggang dan letakkan rak di tingkat atas.
Tutup loyang dengan kertas aluminium dan sikat dengan minyak zaitun.
Letakkan filet dengan sisi kulit di atas loyang.
Gosok filet dengan minyak zaitun, taburi masing-masing dengan Ramuan Denda, dan debu ringan dengan sedikit garam Kosher.
Panggang di rak paling atas selama 4 hingga 4 1/2 menit (5 hingga 6 menit untuk filet salmon) tergantung pada ketebalannya. Sajikan dengan beberapa perempat lemon
Kiat
- Salmon juga cocok untuk hidangan ini. Anda dapat menemukan tulang pin dengan meletakkan telunjuk jari Anda di bagian atas filet di bagian paling tebal dan menariknya ke arah ekor. Kami menggunakan satu set kecil tang-hidung untuk menghilangkan tulang-tulang ini. Kami khususnya menyukai tarragon dalam campuran Denda Herbal dengan trout, tetapi campuran Herbes de Provence dan ramuan Italia juga baik.
Tag Resep:
- Ikan forel
- makan malam
- kami regional
- memanggang
