Gambar Tom Grill / Getty
- Total: 40 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 16 Bagian (16 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 205 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 16 Porsi (16 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 205 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 14g | 72% |
| Kolesterol 61mg | 20% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Total Karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 10mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Mentega rempah lemon ini adalah jenis mentega senyawa yang paling umum, yang berarti mentega dengan bahan penyedap atau bumbu yang ditambahkan padanya — dalam hal ini, sedikit peterseli cincang dan jus lemon. Terkadang Anda akan mendengarnya disebut sebagai "mentega hotel."
Biasanya, mentega kompon digulung ke dalam silinder dan didinginkan atau bahkan dibekukan, kemudian irisan atau tepukan disajikan pada steak, ikan, atau sayuran.
Bahan
- 1 pon (4 batang) Mentega tawar
- ¼ cangkir peterseli cincang Italia (hanya daun)
- 3 sendok makan jus lemon (jus dari sekitar 1 lemon)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, tumbuk mentega dengan hidung belang kentang atau cukup empuk dengan tangan Anda. Anda bahkan bisa mengoleskan mentega dengan menggunakan paddle mixer berdiri — tetapi tujuannya hanya untuk mendapatkan mentega yang lembut agar Anda bisa memasukkan bumbu cincang.
Tambahkan jus lemon dan peterseli cincang dan terus menumbuk / menekan / mencampur sampai bahan-bahannya tercampur sepenuhnya.
Sebarkan persegi besar (1 kaki atau lebih besar) dari bungkus plastik di permukaan kerja Anda, lalu ambil campuran mentega ke plastik. Anda sekarang akan menggulung mentega ke dalam silinder di dalam bungkus plastik
Ikat selubung plastik berlebih di ujung silinder menjadi simpul, atau cukup gunakan seutas tali untuk mengikat ujungnya. Anda bahkan dapat membuat tali dari bagian pendek bungkus plastik dan menggulungnya menjadi seutas tali.
Dinginkan atau bekukan sampai dibutuhkan.
Tag Resep:
- daging panggang
- Amerika
- memasak
- bumbu
