Diana Rattray
- Total: 50 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 456 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 456 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 6g | 31% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Sodium 561mg | 24% |
| Total Karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 94mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup daging sapi giling yang lezat ini merupakan kombinasi sederhana dari daging sapi tanpa lemak, kentang, dan wortel. Stok daging sapi memberikan stew rasa yang penting seperti daging, sementara tepung dasar dan bubur air mengental cairan. Ini adalah rebusan api unggun yang sangat baik juga. Lemparkan semuanya ke dalam oven Belanda dan rebus rebusannya sampai waktunya habis.
Rebusan daging sapi adalah hidangan yang memuaskan, tanpa embel-embel, tetapi terbuka untuk semua jenis variasi. Untuk rasa ekstra, jangan ragu untuk menambahkan 14, 5 ons kaleng tomat potong dadu atau 3 hingga 4 sendok makan pasta tomat. Atau membuatnya lebih besar dan berwarna-warni dengan segenggam kacang hijau segar atau beku bersama dengan wortel. Kacang polong kukus atau sayuran campur dapat ditambahkan tepat sebelum rebusan siap. Jika Anda memiliki pecinta daging dalam keluarga, tingkatkan jumlah daging sapi giling menjadi 1 1/2 pound, atau tambahkan sekitar 1 cangkir kacang kalengan yang dikeringkan untuk protein tambahan.
Ini adalah makanan yang sangat mudah dan serbaguna yang siap dimakan hanya dalam waktu kurang dari satu jam.
Bahan
- 1 pon daging sapi giling
- 1 bawang bombai sedang (dicincang)
- 1 pon kentang (sekitar 2 cangkir dipotong dadu)
- 2 wortel (iris tipis)
- 3 cangkir kaldu sapi (lebih disukai natrium rendah atau tawar)
- 4 sendok makan tepung serbaguna
- 1/4 gelas air (dingin)
- Garam halal (secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- Opsional: peterseli segar (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tempatkan oven Belanda besar atau wajan dalam di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan bawang bombai ke dalam wajan dan masak, aduk, sampai bawang transparan dan daging sapi tidak lagi berwarna merah muda.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Keringkan lemak berlebih dan kembalikan ke panci.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sementara itu, kupas kentang — atau biarkan kupasnya — dan potong menjadi potongan-potongan kecil.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kupas wortel dan iris tipis-tipis.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambahkan kaldu daging sapi ke dalam campuran daging sapi giling bersama kentang dan wortel.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutup panci dan kecilkan api. Lanjutkan memasak selama sekitar 20 menit, atau sampai sayuran lunak.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam cangkir atau mangkuk kecil, campurkan tepung dan air dingin; kocok atau aduk sampai rata.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Aduk campuran tepung dan air ke dalam rebusan. Tambahkan panas ke sedang-rendah dan terus memasak, terbuka, selama sekitar 2 hingga 3 menit. Cicipi dan tambahkan garam dan lada halal, sesuai kebutuhan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hiasi sup daging sapi giling dengan peterseli cincang segar, jika diinginkan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Untuk santapan sehari-hari yang sedap, sajikan sup bersama dengan roti gulung atau biskuit kering dan salad yang dilemparkan. Atau sendok rebusan di atas couscous atau nasi.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tip
- Rasio daging sapi giling yang enak dan beraroma untuk hidangan ini adalah 85/15. Pastikan untuk membuang kelebihan lemak sebelum Anda menambahkan kaldu.
Variasi resep
- Jika Anda lebih suka makanan bebas gluten, gunakan tepung jagung sebagai pengental. Aduk sekitar 2 sendok makan tepung jagung ke dalam 2 hingga 3 sendok makan air dingin hingga campuran menjadi halus. Tambahkan ke rebusan lembut dan terus memasak selama sekitar 2 hingga 3 menit. Jika tidak cukup tebal, ulangi dengan 1 sendok makan tepung jagung di sekitar 1 sendok makan air dingin.
Tag Resep:
- kentang
- hidangan utama
- Amerika
- kembali ke sekolah
