Pohon cemara
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 1 pound (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 82 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 pound (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 82 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 13mg | 1% |
| Total Karbohidrat 18g | 7% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 152mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah resep okra untuk semua orang. Sudah suka okra? Anda akan membalik bagaimana rasanya yang berumput halus disorot dengan metode memasak sederhana ini. Curiga terhadap okra? Khawatir tentang itu mungkin berlendir? Jangan takut! Dengan memasak polong utuh, cepat, dan tanpa cairan, Anda menghindari faktor-faktor yang membuatnya berlendir, dan Anda dapat menikmati rasanya yang luar biasa — ditambah dengan sentuhan bawang putih — tanpa rasa takut. Setelah Anda menguasai metode ini, periksa variasi di akhir resep ini untuk membuat semuanya menyenangkan.
Cepat dimasak dalam wajan panas dengan sedikit bawang putih, okra bersinar dalam hidangan ini sebagai sayuran musim panas yang layak dicari di setiap kesempatan. Buah yang lebih kecil lebih baik untuk perawatan ini (yang sangat besar cenderung sedikit keras dan lebih baik dicincang dan direbus).
Seperti suara betapa sederhananya dan tidak berlendirnya resep ini? Anda juga cenderung menggali okra panggang dan okra panggang.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 1 pon okra
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok teh minyak (zaitun, biji anggur, atau lainnya)
- Opsional: tomat anggur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Potong dan buang ujung batang okra, jika mau. Bilas polong yang sudah dipotong, tepuk-tepuk sampai kering, dan sisihkan. Pastikan untuk mengeringkannya, air tambahan dalam proses memasak dapat menyebabkan faktor licin yang resep ini dirancang untuk dihindari.
Pohon cemara
Kupas siung bawang putih, potong setengah memanjang, dan iris melintang setipis mungkin.
Pohon cemara
Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Setelah wajan panas, tambahkan minyak, aduk wajan untuk melapisi bagian bawah dengan minyak, dan panas sampai minyak berkilau, sekitar 30 detik.
Tambahkan bawang putih dan biarkan mendesis sampai mulai berubah menjadi keemasan, sekitar 1 menit.
Pohon cemara
Tambahkan okra, aduk untuk melapisi dengan minyak dan menggabungkannya dengan bawang putih. Tutup dan masak, sering-seringlah mengguncang wajan untuk memindahkan polong okra ke dalam, sampai okra mulai kecokelatan pada tepinya dan lunak untuk digigit, sekitar 8 menit.
Pohon cemara
Pindahkan okra ke piring saji atau masing-masing piring. Taburi dengan garam secukupnya dan sajikan.
Pohon cemara
Nikmati!
Variasi resep
- Gunakan potongan bawang hijau menjadi potongan pendek dan kemudian iris sebagai ganti bawang putih untuk rasa yang lebih lembut. Semprotkan pada satu sendok teh kecap atau tamari alih-alih ditaburi garam di bagian akhir. Tambahkan satu sendok teh jahe parut segar dengan bawang putih untuk tendangan yang beraroma. Masukkan segenggam tomat anggur kecil dengan okra untuk kecerahan dan juiciness (jangan khawatir tentang juiciness yang meningkatkan faktor lendir — tomat mengandung asam di dalamnya yang membuat lendir terkendali!). Taburkan beberapa mint yang baru saja dicincang sebelum disajikan — rasa manis mint sangat cocok untuk keseragaman okra. Kurangi rasa dengan 1/4 sendok teh serpih cabai atau cabai hijau kecil segar, cincang, tambahkan bersama dengan bawang putih. Tambahkan sederhana semprotkan jus lemon segar sebelum disajikan untuk kecerahan yang indah.
Tag Resep:
- Okra
- makanan pendamping
- Amerika
- makan malam keluarga
