Dejan Patic / Stockbyte / Getty Images
Pisang adalah buah Musa acuminata . Acuminata berarti runcing atau runcing, tidak mengacu pada buah, tetapi bunga yang melahirkan buah.
Antonius Musa adalah dokter pribadi untuk kaisar Romawi Octavius Augustus, dan dialah yang dipuji karena mempromosikan budidaya buah Afrika yang eksotis dari 63 hingga 14 SM.
Pelaut Portugis membawa pisang ke Eropa dari Afrika Barat pada awal abad kelima belas.
Banema namanya Guinea — yang menjadi pisang dalam bahasa Inggris — pertama kali ditemukan dalam cetakan pada abad ketujuh belas.
Pisang asli telah dibudidayakan dan digunakan sejak zaman kuno, bahkan sebelum penanggalan penanaman padi. Sementara pisang tumbuh subur di Afrika, asal-usulnya dikatakan berasal dari Asia Timur dan Oseania.
Pisang itu dibawa oleh para pelaut ke Kepulauan Canary dan Hindia Barat, akhirnya sampai ke Amerika Utara bersama misionaris Spanyol Friar Tomas de Berlanga.
Pisang Manis Mutan
Pisang bersejarah ini bukan pisang kuning manis yang kita kenal sekarang, tetapi varietas masakan merah dan hijau, sekarang biasanya disebut pisang raja untuk membedakan mereka dari jenis manis.
Pisang manis kuning adalah galur mutan pisang masak, ditemukan pada tahun 1836 oleh Jean Francois Poujot dari Jamaika, yang menemukan salah satu pohon pisang di perkebunannya berbuah kuning daripada hijau atau merah. Setelah mencicipi penemuan baru itu, ia merasa manis dalam keadaan mentah, tanpa perlu memasak. Dia dengan cepat mulai menanam varietas manis ini.
Segera mereka diimpor dari Karibia ke New Orleans, Boston, dan New York, dan dianggap sebagai makanan eksotis, mereka dimakan di atas piring menggunakan pisau dan garpu. Pisang manis sangat disukai di Pameran Centennial Centennial 1876 di Philadelphia, masing-masing dijual dengan harga sepuluh sen.
