Luke Chan / Getty Images
- Total: 44 menit
- Persiapan: 18 menit
- Masak: 26 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 469 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 469 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 30g | 39% |
| Lemak jenuh 15g | 73% |
| Kolesterol 317mg | 106% |
| Sodium 571mg | 25% |
| Total Karbohidrat 15g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 120mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bakso Swedia ini dibuat dengan saus kaya dan lembut yang ditebal dengan beberapa tepung dan kuning telur. Dagingnya semua daging sapi atau kombinasi daging sapi muda dan sapi. Atau gunakan daging babi giling sebagian dalam campuran.
Bakso Swedia secara tradisional disajikan dengan kentang tumbuk atau rebus dan selai lingonberry, tetapi jangan ragu untuk menyajikannya dengan nasi atau mie. Jika Anda suka bakso berbumbu, tambahkan sedikit allspice ke dalam campuran daging.
Bahan
- 1 pon daging sapi atau sapi atau kombinasi (cincang)
- 2 sendok makan remah roti segar
- Susu hangat, sekitar 3 sendok makan
- 1 cangkir krim ringan atau berat, dibagi
- 1 telur besar
- Garam halal secukupnya
- Lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya
- 1 1/2 cangkir kaldu sapi
- 1 sendok makan tepung (serba guna)
- 2 sendok makan air
- 1 kuning telur
- Potong jus lemon
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 400 F.
Lapisi loyang dengan kertas timah dan semprotkan sedikit dengan semprotan anti lengket.
Dalam mangkuk besar, campurkan remah roti dengan susu; diamkan selama beberapa menit. Tambahkan daging giling ke remah roti bersama dengan sekitar 1/3 cangkir krim. Blender dengan baik. Tambahkan seluruh telur, 1/2 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk. Aduk hingga rata. Bentuk campuran daging menjadi bola 1 inci dan letakkan di loyang disiapkan.
Panggang bakso selama sekitar 20 menit, atau sampai tidak lagi merah muda di tengah. Angkat bakso ke piring dan tetap hangat.
Sementara itu, dalam panci, bawa kaldu sapi ke dalam api kecil.
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dengan 2 sendok makan air; blender sampai halus. Aduk campuran tepung ke dalam kaldu dan didihkan. lanjutkan memasak selama 3 menit.
Dalam mangkuk kecil, campur sisa 2/3 cangkir krim dengan kuning telur. Kocok sekitar 1/3 cangkir kaldu panas ke dalam campuran telur dan krim lalu kembalikan campuran ke kaldu.
Masak saus, aduk, sampai campuran mulai mendidih. Bumbui dan cicipi bakso.
Sajikan bakso dan saus dengan kentang rebus atau tumbuk, nasi, atau mie.
Tag Resep:
- bakso
- hidangan utama
- Skandinavia
- makan malam keluarga
