Foto: Diana Rattray
- Total: 95 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 80 menit
- Hasil: 4 porsi
Tidak jauh lebih mudah daripada ayam panggang untuk makan malam, dan resep ini adalah pilihan yang sangat baik. Ayam dipanggang dengan sempurna dengan ramuan lemon dan olesan mentega.
Bahan
- 1 ayam panggang, sekitar 4 hingga 5 pound
- Jus 1/2 lemon
- Garam dan merica secukupnya
- 1 bawang bombay kecil, dikupas dan dipotong-potong
- 1 iga seledri, potong-potong besar
- Sedikit tangkai peterseli segar
- 4 sendok makan mentega cair
- 3 sendok makan peterseli segar cincang kasar
- 1/4 sendok teh rosemary kering, hancur
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F / 180 C / Gas 4.
Gosok bagian dalam ayam dengan jus lemon; taburi dengan garam dan merica.
Tambahkan perempat bawang, seledri, dan beberapa tangkai peterseli ke rongga ayam.
Gabungkan mentega cair dengan peterseli cincang, rosemary, dan thyme.
Oleskan sedikit campuran mentega di atas ayam.
Tempatkan ayam dalam wajan pemanggang dangkal dan panggang selama sekitar 20 menit per pon.
Terasi dengan mentega cair dan ramuan campuran beberapa kali.
Sajikan dan nikmati!
Tip
- Suhu internal harus mendaftarkan setidaknya 165 F pada termometer daging yang dimasukkan ke bagian gemuk paha.
Tag Resep:
- lemon
- hidangan utama
- selatan
- hari Natal
