Cara menyemai mentimun dalam 4 langkah mudah

Tentang Ketimun

condesign / pixabay

Mentimun seringkali merupakan makanan yang diabaikan. Kecuali jika Anda membuat salad bersama pada hari musim panas, Anda mungkin tidak akan berpikir untuk memasukkannya ke dalam resep. Tetapi mentimun memiliki segala macam jasa.

Mereka sebenarnya bisa mendinginkan darah, dan mereka 95 persen air sehingga mereka juga sehat. Menekan sepotong mentimun ke atap mulut Anda sebentar dapat menghilangkan bau mulut, dan mereka bahkan memiliki reputasi sebagai penghilang mabuk karena kandungan Vitamin B dan elektrolitnya yang tinggi, meskipun Anda disarankan untuk memakannya sebelum Anda minum. Apa pun yang Anda gunakan untuk mentimun, Anda mungkin bukan penggemar bijinya. Berikut cara menyingkirkannya.

Mengapa Benih Ketimun?

pixabay

Resep yang membutuhkan mentimun unggulan biasanya mencari rasa segar yang segar yang berasal dari bagian dalam mentimun. Bijinya juga dapat menambahkan terlalu banyak kelembaban tambahan pada resep jika tidak dibiarkan utuh, dan bijinya dalam mentimun besar yang sangat matang rasanya tidak enak untuk dikonsumsi.

Kupas Mentimun

Gambar Dorling Kindersley / Getty

Kecuali Anda membuat salad, Anda mungkin juga ingin melepas kulit mentimun. Gunakan pengupas untuk menghilangkan kulit luar hijau gelap. Potong ujungnya terlebih dahulu sehingga Anda memiliki tempat yang mudah untuk memulai dan menyelesaikan mengupas dengan daging dan kulit yang terbuka. Lepaskan kulit dalam strip panjang.

Anda juga bisa menggunakan pisau pengupas yang tajam, tetapi hindari mengambil terlalu banyak daging mentimun dengan kulitnya jika Anda menggunakan opsi ini. Mengupas komputer dengan pisau adalah sedikit seni. Cukes bisa licin, terutama setelah dicuci, sehingga Anda bisa dengan mudah memotong sendiri jika Anda tidak berpengalaman dengan pisau pengupas.

Gunakan Sendok untuk Menghilangkan Biji

The Spruce / N. Gaifyllia

Potong mentimun menjadi setengah memanjang setelah Anda menghilangkan kulitnya. Tempatkan sendok di salah satu ujung setiap mentimun di awal saluran benih.

Keluarkan Biji

The Spruce / N. Gaifyllia

Tekan sendok dengan lembut ke saluran benih, menghadap ke bawah. Tarik ke arah Anda untuk mengambil bijinya. Ulangi seperlunya untuk menghapus semuanya, tetapi Anda biasanya bisa mendapatkan semua biji dalam dua sendok. "Lembut" adalah kata di sini kecuali resep yang Anda buat untuk mentimun berkeping-keping. Ini akan mudah pecah tanpa kulitnya.

Siapkan Mentimun untuk Resepnya

The Spruce / N. Gaifyllia

Mentimun dapat diiris, potong dadu atau parut, tergantung pada spesifikasi resep, setelah biji telah dihapus. Anda harus segera menggunakannya. Mentimun akan mulai teroksidasi begitu kulitnya hilang, dan ini akan membuatnya basah.

Beberapa Resep Mentimun

Christine Leiser / Flickr

Tzatziki — saus yogurt mentimun — adalah favorit Yunani. Tangy dan creamy, dapat digunakan untuk aksen daging dan sayuran panggang, atau sebagai saus pada roti pita. Salad mentimun yang dingin dan renyah bisa menjadi sukses besar, terutama selama bulan-bulan musim panas. Tambahkan tomat dan bawang merah ke salad mentimun untuk beberapa warna.

Mentimun juga merupakan bahan populer dalam hidangan selatan seperti mentimun goreng, serta masakan Eropa Timur dan Thailand.