Diana Rattray
- Total: 7 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 272 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 272 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 5g | 23% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Sodium 185mg | 8% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pot kuali — atau slow cooker — adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan yang mendapat manfaat dari memasak suhu rendah dan lama. Kuah daging sapi yang cacah dan beraroma ini adalah contoh yang sangat baik tentang apa yang dilakukan slow cooker dengan sangat baik. Dengan hanya menggunakan lima bahan yang dilemparkan bersama di pagi hari, Anda akan memiliki pesta yang hemat saat makan malam.
Rahasia saus adalah amplop campuran sup bawang dan sekaleng sup jamur emas. Sejumlah kecil anggur merah kering yang murah terasa nikmat dengan campuran saus, tetapi lanjutkan dan hilangkan jika Anda lebih suka memasak tanpa alkohol. Beberapa persediaan daging sapi atau air tawar dapat menggantikan anggur. Campuran sup akan memberikan banyak garam untuk bumbu, ditambah kesedihan bawang. Bahan terakhir adalah jamur kalengan untuk meningkatkan rasa jamur dan memberikan tekstur untuk daging sapi.
Tip steak, yang biasanya berasal dari ronde atau sirloin, adalah pilihan termudah dan terbaik untuk resep ini. Jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda dapat menggunakan steak bundar atau paket daging sapi rebus tanpa lemak yang dipotong dadu.
Kuah dan kuah daging sapi lebih lezat dari kentang tumbuk, tetapi jangan ragu untuk menyajikannya dengan kentang panggang, mie, atau nasi. Tambahkan salad atau sayuran favorit keluarga Anda untuk hidangan yang memuaskan. Kacang hijau, brokoli, dan wortel adalah pilihan yang baik.
Bahan
- 2 pon steak atau sirloin tips daging sapi (atau steak bulat atau daging tanpa lemak), potong dadu
- 1 (1 ons) paket campuran sup bawang
- 1 (10 3/4 ons) dapat sup jamur emas (murni)
- 1/2 gelas anggur merah kering
- 1 (4 ons) kaleng jamur (tiriskan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong ujung sirloin atau rebus daging sapi menjadi kubus seukuran gigitan.
Masukkan kubus daging sapi ke dalam piring pecah-belah.
Dalam mangkuk, campurkan campuran sup bawang dengan sup jamur emas, anggur, dan jamur tiriskan. Tuang campuran di atas daging sapi.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 9 jam.
Sajikan tips dan kuah daging sapi di atas nasi, kentang, atau mie.
Kiat
Jamur segar dapat meningkatkan rasa masakan ini. Tumis 6 hingga 8 ons jamur irisan segar dalam satu sendok makan minyak zaitun atau mentega hingga berwarna cokelat keemasan dan lunak. Tambahkan mereka ke slow cooker bersama dengan campuran sup, sup, dan anggur.
Meskipun tidak perlu membuat daging menjadi kecokelatan, karamelisasi akan meningkatkan rasa dan tekstur hidangan, dan bahkan dapat membantu mengurangi kandungan lemak. Jika Anda punya waktu, bakar sapi potong dadu dengan sedikit minyak sayur di atas api sedang-tinggi. Untuk rasa yang lebih intens, semprot panci dengan anggur merah atau sedikit kaldu atau air dan tambahkan ke panci.
Tag Resep:
- Jamur
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
