Jacob Snavely / Getty Images
Jagung rebus adalah lauk yang lezat, serbaguna, dan mudah disiapkan di atas panggangan, di dalam oven, atau di atas kompor. Anda bahkan bisa memasaknya di microwave. Berikut adalah empat cara berbeda untuk memasak jagung rebus.
Rebus Jagung Rebus
Cara paling dasar memasak jagung di tongkolnya, dan cara Anda mempersiapkannya paling sering, adalah dengan merebusnya.
Isi panci besar dengan air. Tambahkan sedikit garam Kosher, cukup agar airnya terasa asin. Didihkan.
Sementara itu, lepaskan sekam dan sutera dari jagung. Tergantung pada diameter pot Anda, Anda mungkin ingin memotong jagung menjadi dua untuk mempersingkatnya. Tetapi jika pot Anda bagus dan lebar, biarkan semuanya utuh.
Setelah air mendidih, tambahkan jagung. Ini akan menyebabkan air akan berhenti mendidih. Tutupi pot dengan tutup yang pas. Segera setelah air kembali mendidih, jagung sudah matang. Angkat dari panci dan sajikan dengan mentega dan garam.
Berapa lama air akan kembali mendidih tergantung pada ukuran pot, berapa banyak air di dalamnya, dan berapa banyak jagung yang Anda tambahkan. Tetapi secara umum, Anda harus meninggalkan jagung di dalam air tidak lebih dari empat menit. Lebih lama dari itu dan itu akan matang.
Memanggang Jagung Rebus
Untuk memanggang jagung, sekam dulu, gosok dengan minyak zaitun, lalu panggang di atas panggangan sedang menggunakan panas langsung, dengan tutupnya selama 15 menit. Anda bisa memberikan tong-tong tongkol seperempat setiap beberapa menit sehingga mereka sedikit hangus dan karamel. (Jangan membungkus jagung dengan foil.)
Cara lain untuk memanggang jagung adalah dengan mengeluarkan sekamnya, bumbui, bungkus dengan kertas aluminium, dan letakkan paket kertas di atas panggangan selama 15 menit. Beberapa orang suka menguliti jagung, mengeluarkan sutera, lalu membumbui dan membungkusnya kembali dalam sekam sebelum dipanggang. Anda harus mengikat tongkol dengan benang memasak agar sekam tetap menyala.
Memanggang Jagung Rebus
Ini mungkin metode yang paling mudah. Cukup tempatkan seluruh telinga jagung, sekam dan semuanya, langsung di rak oven 425F. Panggang selama 20 menit, lalu keluarkan, angkat kulitnya, mentega, bumbui dan sajikan. Sederhana, enak, dan teknik praktis ketika Anda menyiapkan makanan besar dan tidak punya ruang lagi di atas kompor Anda.
Memasak Jagung Rebus dalam Microwave
Tidak ada rasa malu di sini. Microwave adalah alat yang sangat berguna, dan memasak jagung rebus merupakan salah satu hal yang baik untuknya. Masukkan saja jagung yang sudah dikupas ke dalam piring yang aman untuk microwave atau keramik. Tutup dengan bungkus plastik dan masak dengan suhu tinggi selama sekitar 3 menit untuk dua telinga jagung; 7 hingga 8 menit untuk empat telinga. Biarkan dalam microwave, masih tertutup, selama lima menit lagi. Kemudian mentega, bumbui dan sajikan.
