Ayam dengan saus krim bawang putih. Diana Rattray
- Total: 52 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 32 menit
- Hasil: 4 Porsi
Dada ayam memiliki banyak rasa dengan keju krim dan saus bawang putih, dan tomat anggur manis dan bawang hijau menambah warna dan lebih banyak tekstur pada hidangan.
Sajikan ayam kental ini dengan spaghetti panas yang dimasak, pasta rambut malaikat, atau nasi. Tambahkan salad melemparkan sederhana dan roti kering untuk hidangan sehari-hari yang luar biasa.
Bahan
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 8 ons irisan jamur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 4 bawang hijau, iris tipis, opsional
- 3/4 gelas anggur putih kering
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok makan peterseli cincang segar
- 4 ons keju krim
- 4 bagian dada ayam tanpa tulang
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 hingga 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 8 sampai 10 tomat anggur, dibelah dua memanjang
- Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam panci, panaskan 1 sendok makan mentega dan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan jamur dan masak sampai lunak; tambahkan bawang putih dan bawang hijau dan masak, aduk, selama 1 menit lebih lama. Tambahkan anggur dan kaldu ayam; didihkan. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan didihkan selama sekitar 5 menit. Aduk keju peterseli dan krim; menyisihkan.
Masukkan setengah dada ayam di antara 2 lembar bungkus plastik dan kocok dengan lembut hingga ketebalannya merata. Ulangi dengan ayam yang tersisa. Atau, jika dada ayam cukup tebal, potong menjadi dua secara horizontal, buat dua irisan tipis.
Dalam mangkuk lebar yang dangkal, campurkan tepung dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/8 sendok teh lada. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung, balikkan hingga melapisi.
Panaskan 1 hingga 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Cokelat dada ayam selama sekitar 3 menit di setiap sisi.
Tambahkan campuran saus krim keju ke ayam. Tutup dan kurangi panas menjadi rendah. Rebus selama 10 hingga 15 menit, atau sampai ayam matang, tergantung ketebalannya.
Buka panci dan tambahkan tomat anggur separuh. Cicipi dan tambahkan garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk, sesuai kebutuhan. Panas melalui.
Sajikan ayam dan saus dengan spageti atau nasi panas yang dimasak.
Resep Ayam Terkait
Ayam dan Zucchini Dengan Saus Krim Bawang Putih
Resep Ayam Marsala
Payudara Ayam dengan Keju Mozzarella
Tag Resep:
- saus
- makan malam
- selatan
- makan malam keluarga
