Gambar Matthew O'Shea / Stockbyte / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 40 buah (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1029 | Kalori |
| 66g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 100 gram | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 40 buah (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1029 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 66g | 85% |
| Lemak jenuh 24g | 118% |
| Kolesterol 357mg | 119% |
| Sodium 1351mg | 59% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 100g | |
| Kalsium 63mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sayap kerbau Frank adalah makanan jari favorit untuk pesta, hari permainan, atau kapan saja Anda ingin mengunyah beberapa sayap. Resep ini adalah variasi sederhana pada sayap ayam Buffalo klasik dan menambahkan sedikit gula merah ke dalam campuran.
Saus Panas Frank adalah merek yang digunakan di Buffalo, New York, tempat sayap-sayap terkenal ini berasal. Ini bukan saus super pedas, meskipun Anda bisa dengan mudah memanaskan resep dengan sedikit cabai. Jika Anda membuat saus dengan merek spicier, pastikan untuk mencicipi dan menyesuaikannya.
Anda juga akan menikmati resep ini karena sayapnya dipanggang dan tidak digoreng, seperti banyak yang lain, membuatnya sedikit lebih sehat sehingga Anda dapat merasa lebih baik dengan menikmati gigitan lezat ini.
Bahan
- 5 pon sayap ayam utuh (potong-potong)
- 1 cangkir saus panas Frank (atau saus pedas lainnya)
- 1/2 cangkir mentega tawar (atau margarin)
- 2 sendok makan cuka putih
- 1 sendok makan gula merah
- Opsional: cabai rawit secukupnya untuk rasa sayap yang lebih pedas
- Opsional: garam secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 F.
Jika perlu, potong seluruh sayap menjadi dua bagian, buang ujungnya. Ingatlah bahwa satu sayap membuat dua bagian: "flat" dan "drum".
Bumbui sayap dengan garam dan oleskan secara merata di atas loyang. Jangan memadati mereka dan gunakan dua panci jika perlu.
Panggang sekitar 20 menit.
Angkat dari oven dan balikkan sayap. Masak selama 20 menit sampai sayap matang dan kecoklatan.
Sementara sayap ayam sedang dipanggang, campur saus panas, mentega, cuka, dan gula merah dalam panci di atas api sedang.
Didihkan, aduk, lalu matikan api. Cicipi saus dan tambahkan lebih banyak bumbu (cabai rawit) sesuai selera Anda.
Pindahkan sayap yang sudah matang sepenuhnya ke mangkuk besar. Tuang saus di atas sayap panas yang dilontarkan dengan sendok atau spatula untuk melapisi sepenuhnya.
Diamkan selama 10 menit dan aduk lagi. Sayap ayam akan meresap ke dalam saus saat beristirahat.
Aduk terakhir kali dan pindahkan ke piring saji. Untuk pengalaman yang sepenuhnya otentik, sajikan dengan seledri dan saus keju biru di sampingnya.
Kiat
- Resep ini menghasilkan sekitar 40 sayap pada saat Anda memotongnya menjadi dua bagian, jadi cukup untuk pesta kecil. Ini juga mudah untuk digandakan atau digandakan untuk kerumunan yang lebih besar. Untuk menjaga agar sayap tetap panas atau memindahkannya ke sebuah pesta, letakkan sayap yang sudah jadi dalam sebuah kompor lambat. Panas rendah akan membuat mereka nyaman dan hangat. Para tradisionalis akan memberi tahu Anda bahwa keju biru dan batang seledri selalu disajikan dengan sayap Buffalo. Meskipun kombinasi yang hebat, jangan ragu untuk menyajikan saus sayap favorit Anda. Beberapa orang lebih suka berpakaian peternakan, sementara yang lain lebih suka chipotle atau mustard mayones. Cobalah sendiri; Anda mungkin benar-benar menikmati istirahat dengan tradisi.
Tag Resep:
- Ayam utama
- hidangan pembuka
- Amerika
- superbowl
