Gambar Allison Dinner / Getty
- Total: 2 jam
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 90 menit
- Hasil: 6 hingga 8 gelas (6 hingga 8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 770 | Kalori |
| 39g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 78g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 gelas (6 hingga 8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 770 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 39g | 50% |
| Lemak jenuh 11g | 53% |
| Kolesterol 237mg | 79% |
| Sodium 807mg | 35% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 78g | |
| Kalsium 87mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup mie ayam rumahan kuno ini dimulai dengan ayam utuh, tetapi bisa dibuat dengan sekitar 4 pon potongan ayam. Selesaikan sup dengan mie atau nasi.
Supnya serba guna. Jangan ragu untuk menambahkan kacang hijau beku atau sayuran campuran, bukan kacang polong, atau tambahkan jagung ke dalam sup. Jamur kalengan atau tumis jamur segar akan menjadi tambahan yang baik juga.
Bahan
- 1 ayam rebus, sekitar 4 hingga 5 pound
- 2 iga seledri, cincang
- 2 wortel besar, dicacah
- 1 1/2 sendok teh garam
- 8 merica
- 1 daun salam
- 2 liter air
- 1/2 pon wortel iris
- 3 iga seledri, iris
- 2 kentang sedang, potong dadu
- 1 cangkir kacang hijau beku
- 1 hingga 2 cangkir mi mentah yang belum dimasak atau sekitar 1/2 cangkir beras mentah
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong ayam menjadi potongan-potongan; Tempatkan dalam ketel tertutup besar dengan 2 iga seledri cincang, 2 wortel cincang, 1 1/2 sendok teh garam, merica, daun salam, dan 2 liter air.
Tutup dan didihkan selama 1 hingga 2 jam, sampai ayam empuk. Angkat ayam dan saring kaldu, buang sayuran. Ketika ayam mudah ditangani, keluarkan dari tulang dan potong-potong kecil. Dinginkan ayam sampai siap digunakan.
Sementara itu, tambahkan irisan wortel, irisan seledri, dan kentang ke dalam kaldu; masak sekitar 15 menit, sampai lunak. Tambahkan kacang polong dan mie; terus memasak selama sekitar 15 menit lebih lama, sampai mie empuk. Tambahkan sekitar setengah dari ayam, sisakan sisanya untuk penggunaan lain, seperti salad ayam, sandwich, atau resep casserole.
Tag Resep:
- kacang polong
- sup mie ayam
- makan malam
- Amerika
