The Spruce / Leah Maroney
-
Potong Atasan dari Mangkuk Labu
The Spruce / Leah Maroney
Banyak toko peralatan memasak menjual mangkuk keramik berbentuk labu, tetapi Anda dapat dengan mudah membuat mangkuk sendiri dengan labu asli. Dan Anda tidak hanya harus menyajikan sup labu dalam mangkuk ini; mereka sempurna untuk hidangan pembuka, salad, hidangan penutup atau jenis sup atau sup lainnya.
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan labu mini (berdiameter sekitar 6 inci), minyak zaitun, garam, dan lada. Peralatan memasak yang Anda butuhkan termasuk pisau pengupas, kue atau sikat pengolesan, loyang, dan sendok grapefruit bergerigi atau sendok makan biasa.
Untuk memulai, panaskan oven sampai 350 F. Cuci dan keringkan labu, lalu potong bagian atas setiap labu seolah-olah Anda sedang mengukir lentera jack.
-
Lepaskan Atasan Labu
The Spruce / Leah Maroney
Pegang labu dengan batangnya dan tarik bagian atas yang diukir. Pastikan Anda telah mengukir diameter yang cukup lebar di bagian atas labu untuk membuatnya dapat digunakan sebagai mangkuk. Jika tidak, sekarang saatnya untuk memotong pembukaan yang sedikit lebih lebar. Anda dapat membuang bagian atas labu (perhatikan bahwa mereka sangat baik untuk pengomposan).
-
Bersihkan Mangkuk Labu
The Spruce / Leah Maroney
Dengan menggunakan sendok grapefruit bergerigi atau sendok biasa, ambil pulp dan biji dari labu, gosok sebanyak mungkin bubur dari bagian dalam labu. Jika perlu, gunakan sendok grapefruit atau pisau pengupas untuk memotong bagian dalam labu untuk membuat bukaan atas sedikit lebih besar. Ini memakan waktu, tetapi penting bahwa semua "nyali" dihapus dari labu sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
-
Bumbui Mangkuk Labu
The Spruce / Leah Maroney
Olesi bagian dalam labu sedikit dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica. Cobalah untuk menghindari minyak zaitun di bagian luar labu, karena ini dapat menyebabkan kulit labu terbakar atau hangus saat dipanggang. Ini bukan kesalahan fatal, tetapi mangkuk tidak akan terlihat sama bagusnya dengan bekas luka bakar. Dan tetesan minyak bisa membuat loyang sedikit berantakan.
Perhatikan bahwa jika Anda berencana untuk menyajikan sup manis atau makanan penutup dalam mangkuk labu Anda, Anda dapat mengganti garam dengan gula pada langkah ini, dan menggunakan kelapa atau minyak yang netral rasa seperti canola daripada minyak zaitun. Mangkuk labu Anda bisa dipanggang sedikit lebih cepat jika Anda menggunakan minyak kelapa, jadi sesuaikan waktu memanggang Anda.
-
Panggang Mangkuk Labu
The Spruce / Leah Maroney
Tempatkan mangkuk labu di atas loyang lembaran dan panggang pada suhu 350 F selama 20 hingga 30 menit, atau sampai daging bagian dalam mangkuk labu lunak saat ditusuk dengan garpu (hati-hati saat menguji ini, karena daging labu akan sangat panas). Jika Anda menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti minyak zaitun di bagian dalam mangkuk labu Anda, Anda mungkin ingin mengurangi suhu atau mengurangi waktu memanggang beberapa menit.
-
Menyajikan
The Spruce / Leah Maroney
Biarkan mangkuk labu sedikit dingin sebelum mengisinya dengan sup, atau hidangan apa pun yang Anda rencanakan untuk disajikan. Dan ingat: daging bagian dalam mangkuk dapat dimakan dan cukup lezat.
