Listrik Selatan

Sup kacang putih dengan bumbu provencal

Daftar Isi:

Anonim

kata sandi / Flickr

  • Total: 3 jam
  • Persiapan: 60 menit
  • Masak: 2 jam
  • Hasil: 8 mangkuk (10 porsi)
6 peringkat Tambahkan komentar
Pedoman Gizi (per porsi)
190 Kalori
1g Lemak
34g Karbohidrat
13g Protein
Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×
Fakta nutrisi
Porsi: 8 mangkuk (10 porsi)
Jumlah per porsi
Kalori 190
% Nilai Harian *
Total Lemak 1g 1%
Lemak jenuh 0g 1%
Kolesterol 2mg 1%
Sodium 238mg 10%
Total Karbohidrat 34g 12%
Serat Makanan 9g 34%
Protein 13g
Kalsium 100mg 8%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.
(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Kacang putih terkadang membawa konotasi menjadi membosankan. Saya lebih suka melihatnya sebagai kanvas kuliner kosong yang lezat. Pertama, saya pikir tekstur krim mereka tidak membuat kecanduan; itu menambah rasa mulut seperti beludru ke hidangan apa pun, tanpa menambahkan lemak. Gabungkan itu dengan fakta bahwa mereka merupakan sumber protein murah yang hebat dan mereka hampir tidak mungkin untuk memasak yang salah. Resep sup kacang putih herba ini dipukul dengan rempah-rempah Provencal klasik untuk efek yang lezat.

Bahan

  • 1 pon kacang putih kering, disortir dan dibilas (Angkatan Laut, bagian utara, canellini)
  • 4 gelas kaldu ayam
  • 2 gelas air
  • 1 cangkir ham country cincang
  • 3/4 cangkir wortel cincang
  • 3/4 cangkir bawang kuning cincang
  • 2 sarung tangan bawang putih (dihancurkan dan dicincang)
  • 2 sendok teh peterseli kering
  • 1 1/4 sendok teh digosok bijak
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1/4 sendok teh rosemary hancur
  • 1/8 sendok teh (sejumput) kemangi kering
  • 2 kentang emas kecil (dimasak dan dihaluskan; sekitar 2/3 gelas)

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

    Kumpulkan bahan-bahannya.

    Tutupi kacang dengan 1 inci air dan rendam semalaman, atau didihkan cepat, tutup dan sisihkan selama 1 jam.

    Tiriskan kacang, masukkan ke dalam panci besar, dan tambahkan kaldu ayam, air, ham, wortel, bawang, dan bumbu ke dalam wajan. Bawa campuran ke api kecil di atas api kecil dan biarkan sup matang selama 90 menit hingga 2 jam, sampai kacang lunak.

    Tambahkan kentang tumbuk dan didihkan sup selama 5 menit.

    Sajikan panas dalam mangkuk sup dan nikmatilah!

Masak Ham Negara untuk Liburan

Tag Resep:

  • kentang
  • Sup Kacang Putih
  • Sup
  • Perancis
Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!