kata sandi / Flickr
- Total: 3 jam
- Persiapan: 60 menit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 8 mangkuk (10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 190 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 13g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 mangkuk (10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 190 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Sodium 238mg | 10% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 9g | 34% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 100mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kacang putih terkadang membawa konotasi menjadi membosankan. Saya lebih suka melihatnya sebagai kanvas kuliner kosong yang lezat. Pertama, saya pikir tekstur krim mereka tidak membuat kecanduan; itu menambah rasa mulut seperti beludru ke hidangan apa pun, tanpa menambahkan lemak. Gabungkan itu dengan fakta bahwa mereka merupakan sumber protein murah yang hebat dan mereka hampir tidak mungkin untuk memasak yang salah. Resep sup kacang putih herba ini dipukul dengan rempah-rempah Provencal klasik untuk efek yang lezat.
Bahan
- 1 pon kacang putih kering, disortir dan dibilas (Angkatan Laut, bagian utara, canellini)
- 4 gelas kaldu ayam
- 2 gelas air
- 1 cangkir ham country cincang
- 3/4 cangkir wortel cincang
- 3/4 cangkir bawang kuning cincang
- 2 sarung tangan bawang putih (dihancurkan dan dicincang)
- 2 sendok teh peterseli kering
- 1 1/4 sendok teh digosok bijak
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/4 sendok teh rosemary hancur
- 1/8 sendok teh (sejumput) kemangi kering
- 2 kentang emas kecil (dimasak dan dihaluskan; sekitar 2/3 gelas)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tutupi kacang dengan 1 inci air dan rendam semalaman, atau didihkan cepat, tutup dan sisihkan selama 1 jam.
Tiriskan kacang, masukkan ke dalam panci besar, dan tambahkan kaldu ayam, air, ham, wortel, bawang, dan bumbu ke dalam wajan. Bawa campuran ke api kecil di atas api kecil dan biarkan sup matang selama 90 menit hingga 2 jam, sampai kacang lunak.
Tambahkan kentang tumbuk dan didihkan sup selama 5 menit.
Sajikan panas dalam mangkuk sup dan nikmatilah!
Tag Resep:
- kentang
- Sup Kacang Putih
- Sup
- Perancis
