Pohon cemara
- Total: 20 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 1/2 mangkok (melayani 4)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 236 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1/2 cangkir (melayani 4) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 236 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 22g | 28% |
| Lemak jenuh 14g | 70% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Sodium 455mg | 20% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 221mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep saus keju biru sederhana ini sangat mudah untuk disiapkan saat Anda menyajikan steak. Sajikan di samping, atau disendok di atas daging. Sausnya sangat kaya sehingga sedikit banyak manfaatnya.
Tidak yakin jenis keju biru mana yang digunakan? Inilah primer cepat. Karena memiliki tekstur yang lembut, keju biru meleleh dengan cepat dan sempurna, terutama ketika disajikan di atas pasta panas. Dengan hidangan ini, Anda tidak ingin benar-benar meleleh, karena akan menjadi top steak, tetapi Anda ingin memasaknya sampai tebal dan lembut.
Semua keju biru memiliki rasa asin yang berani. Ada baiknya bereksperimen dengan beberapa jenis berbeda untuk menentukan mana yang Anda sukai. Beberapa keju biru paling populer adalah gorgonzola, cashel blue, Buttermilk blue, atau Maytag blue.
Gorgonzola, khususnya, memiliki tekstur yang sangat halus dan lembut yang membuatnya sempurna untuk saus. Ini adalah versi keju biru yang paling halus dan paling beraroma, dan dapat ditemukan di sebagian besar toko bahan makanan. Tetapi segala macam keju biru bisa digunakan.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/3 pon keju biru (hancur)
- 1 sendok teh saus Worcestershire
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Krim hangat dalam panci dengan mendidih lembut di atas api sedang-ke-rendah. Didihkan 3 hingga 5 menit, aduk selagi krim mengental. Berhati-hatilah untuk terus mengaduk, agar krim tidak terbakar atau mengental.
Pohon cemara
Tambahkan setengah dari keju biru. Dengan menggunakan garpu, tumbuk dan aduk keju ke dalam krim sampai beberapa gumpalan terlihat.
Pohon cemara
Setelah keju benar-benar meleleh, tambahkan saus Worcestershire, aduk terus agar tidak terbakar.
Terus didihkan 3 hingga 5 menit lagi, sampai saus cukup kental untuk melapisi bagian belakang sendok.
Perlahan-lahan tambahkan keju biru yang tersisa, aduk sambil dimasukkan ke dalam saus. Matikan api, dan angkat panci dari kompor untuk mencegah keju meleleh sepenuhnya, yang akan membuat saus encer.
Pohon cemara
Sajikan di atas bistik yang sudah dimasak saat masih hangat sebelum keju meleleh, biarkan rasanya meresap ke dalam daging sesaat sebelum disajikan.
Pohon cemara
Nikmati!
Variasi resep
- Jika Anda tidak memiliki saus Worcestershire atau ingin berpetualang, Anda bisa membuatnya sendiri. Ini memiliki daftar bahan yang panjang, tetapi tidak sulit untuk dibuat, dan Anda dapat memodifikasinya sesuai selera Anda jika mau. Untuk pasta, cobalah saus keju biru ini untuk pasta.
Tag Resep:
- saus
- saus keju biru
- makan malam
- Amerika
