Gambar Jupiterimages / Getty
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 699 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 81g | Karbohidrat |
| 60g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 699 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 20% |
| Lemak jenuh 6g | 29% |
| Kolesterol 103mg | 34% |
| Sodium 384mg | 17% |
| Total Karbohidrat 81g | 30% |
| Serat Makanan 23g | 82% |
| Protein 60g | |
| Kalsium 258mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup chuckwagon ini adalah sup daging giling yang mudah dibuat dengan tomat, kacang, dan sayuran cincang. Beberapa bubuk cabai dan paprika membantu membumbui sup dan memberikan rasa Southwest.
Gunakan kacang pinto, besar utara, atau kacang merah kecil dalam sup. Kacang hitam juga baik.
Sajikan sup ini untuk makan siang atau makan malam dengan roti jagung segar atau biskuit.
Bahan
- 2 strip bacon (potong dadu)
- 2 pon daging sapi giling (tanpa lemak)
- 1 bawang besar (dicincang)
- 1 cangkir seledri cincang
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 3 wortel sedang (diiris tipis)
- 2 cangkir kaldu sapi
- 2 (14, 5 ons) tomat potong dadu
- 1 (4 ons) dapat cabai (hijau, ringan)
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh lada chipotle atau sejumput cabai rawit
- Lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya
- 2 (15 ons) kaleng kacang (pinto, utara besar, merah kecil, atau campuran)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam oven Belanda atau kaldu dengan api sedang, masak daging sampai kering. Keluarkan bacon ke kertas tisu agar tiriskan.
Tambahkan daging sapi, bawang, dan seledri ke dalam tetesan daging asap; masak, aduk, sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama. Tambahkan wortel, kaldu sapi, tomat, paprika, saus Worcestershire, garam, bubuk cabai, dan chipotle atau cabai rawit.
Didihkan; kurangi panas menjadi rendah, tutup, dan masak perlahan selama 30 menit, atau sampai sayuran lunak.
Tiriskan kacang kalengan dan iklankan ke rebusan. Cicipi dan tambahkan lada dan lebih banyak garam, jika perlu.
Rebus sup selama 15 menit lebih lama.
Sajikan sup ini dengan biskuit, roti kering, atau muffin roti jagung.
Kiat Ahli
Jangan ragu untuk menambahkan kacang hijau, kacang polong, dan / atau jagung beku sekitar 7 hingga 10 menit sebelum sup selesai.
Anda mungkin juga menyukai : Sup Sirloin Burger, Sup Taco Mudah dengan Daging Sapi Giling, Sup Burger Keju dengan Kentang dan Sayuran, Rebusan Daging Sapi Giling Sederhana
Tag Resep:
- Sup
- makan malam
- selatan
- jatuh
