Pohon cemara
- Total: 45 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 15 menit
- Yield: 40 wontons (melayani 10 hingga 16)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 394 | Kalori |
| 39g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 40 wonton (melayani 10 hingga 16) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 394 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 39g | 49% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Sodium 175mg | 8% |
| Total Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 10mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Wontons adalah pembungkus berbasis tepung yang diisi dengan berbagai campuran daging dan sayuran dan kemudian digoreng hingga renyah. Wonton daging sapi giling merupakan hidangan pembuka yang mudah dibuat di rumah, tetapi juga dapat dinikmati sebagai makanan atau bahkan camilan. "Piring Pangsit" sering dijual sebagai makanan dengan nasi, salad, dan tsukemono (acar). Wonton juga merupakan makanan yang populer di festival obon Jepang di Barat, sebuah tradisi Buddhis yang sudah ada sejak 500 tahun lalu.
Anda akan menemukan bahwa wontons dilipat dengan beberapa cara, tetapi sebagian besar wonton Jepang sering dilipat menjadi segitiga sederhana. Bentuk ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga cepat dipersiapkan, yang penting jika Anda menyiapkan jumlah besar.
Tonton Sekarang: Resep Wonton Goreng Daging Sapi
Bahan
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 bawang kecil (cincang, sekitar 1/2 gelas)
- 1 tangkai seledri kecil (cincang, sekitar 1/4 gelas)
- 1 sendok teh garam, atau lebih secukupnya
- 1/8 sendok teh lada hitam, atau lebih sesuai selera
- 1 pon ekstra daging sapi tanpa lemak
- Air dingin
- 1 (12 ons) paket pembungkus pangsit
- 2 hingga 3 cangkir minyak canola (untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam panci besar, tambahkan minyak zaitun dan tumis bawang bombai dan seledri sampai transparan. Bumbui ringan dengan garam dan merica.
Pohon cemara
Tambahkan daging sapi giling, bumbui dengan garam dan merica, dan tumis sampai kecoklatan dan masak sampai matang.
Pohon cemara
Lapisi saringan jala dengan handuk kertas dan tiriskan campuran daging sapi selama sekitar 5 hingga 10 menit untuk menghilangkan minyak berlebih. Ini juga memungkinkan isian menjadi dingin sebelum dibungkus.
Pohon cemara
Persiapkan stasiun kerja Anda dengan semangkuk kecil air dingin, pembungkus pangsit, dan nampan untuk wonton yang sudah jadi.
Pohon cemara
Letakkan pembungkus pangsit pada permukaan kerja Anda dan letakkan satu sendok teh campuran daging di tengah bungkus pangsit.
Pohon cemara
Celupkan jari Anda ke dalam air dan basahi dua tepi pangsit yang bersebelahan.
Pohon cemara
Lipat tepi kering di atas campuran daging dan segel dengan tepi dibasahi, menekan dengan kuat dan menutup ponton berbentuk segitiga tertutup. (Saat menyegel, coba dan meminimalkan jumlah udara berlebih di dalam pangsit. Udara akan menyebabkan pangsit "mengembang" saat digoreng.)
Pohon cemara
Ulangi dengan lebih banyak wonton sampai semua campuran digunakan.
Pohon cemara
Panaskan minyak canola dalam panci sedang-sedang. Suhu penggorengan yang ideal adalah sekitar 375 F. Jika Anda tidak memiliki termometer, uji minyak dengan sepotong kecil pembungkus pangsit mentah dan jika pembungkus cepat gelembung dan mengapung ke atas maka minyak siap.
Pohon cemara
Goreng tidak lebih dari 4 wonton sekaligus agar tidak memadatkan panci. Hanya perlu sekitar 30 hingga 40 detik di setiap sisi untuk menggoreng wonton ke warna emas.
Pohon cemara
Hapus wonton dari minyak dan tiriskan di atas tisu.
Pohon cemara
Sajikan begitu wonton telah sedikit dingin, baik dengan atau tanpa saus celup.
Pohon cemara
Nikmati!
Varietas resep
Dalam istilah luas, pangsit pada dasarnya adalah pangsit goreng Cina yang diisi dengan campuran sayuran dan daging, biasanya daging babi atau sapi. Dalam resep ini, jangan ragu untuk mengganti ayam giling, kalkun, atau babi sebagai alternatif rendah lemak. Anda juga dapat mengisi wonton dengan udang atau bahkan kepiting dan keju.
Saus Dipping
Meskipun wonton ini dapat dinikmati apa adanya, kadang-kadang disajikan dengan saus. Saus sederhana yang sangat mudah disiapkan adalah campuran kecap dengan porsi yang sama dan saus tonkatsu Jepang. Ide saus mudah lainnya adalah menggunakan botol saus bebek (yang mirip dengan campuran pengawet aprikot) dan bahan-bahan gurih seperti bawang putih, kecap, cuka, dan cabai.
Tag Resep:
- daging giling
- menonton
- hidangan pembuka
- Jepang
