Andrea Parrish - Geyer / Flickr
- Total: 36 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 16 menit
- Hasil: 1 porsi
Bahan
- 6 ons tahu sutra
- 1 pisang sedang
- 2/3 cangkir susu kedelai
- 1 cangkir blueberry beku atau segar, dibagi
- 1 sendok makan madu
- Opsional: 2 hingga 3 es batu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tiriskan tahu sutra untuk menghilangkan kelebihan air (tahu sutra memiliki kandungan air yang tinggi).
Kupas dan iris pisang. Letakkan di atas loyang dan bekukan selama sekitar 15 menit (ini membantu membuat smoothie lebih kental).
Blender pisang, tahu, dan susu kedelai selama 30 detik dalam blender.
Tambahkan 1/2 cangkir blueberry dan proses sampai halus.
Tambahkan blueberry yang tersisa, madu, dan es batu, jika menggunakan, dan proses lagi hingga halus.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Dengan membekukan pisang dan menggunakan blueberry beku, Anda mungkin tidak perlu menambahkan es batu ke smoothie ini dan menjadikannya resep yang bagus untuk setiap saat sepanjang tahun dan tidak hanya ketika blueberry mencapai puncaknya. Tahu lembut dan lembut seperti krim adalah tahu pilihan untuk smoothie dan getar. Jika tidak tersedia, Anda dapat mengganti 2/3 cangkir yogurt polos dan rendah lemak (jika Anda tidak perlu minuman ini bebas susu). Jangan ragu untuk meningkatkan kandungan protein smoothie Anda dengan menambahkan 1 atau 2 sendok teh bibit gandum.
Variasi resep
- Anda dapat menukar blueberry dengan stroberi jika Anda suka, atau coba smoothie ini dengan buah persik, plum, atau pilihan lain dari buah favorit. Jika Anda tidak punya madu, sirup maple adalah pengganti yang baik. Ini akan menambah sedikit rasa yang berbeda tetapi akan melengkapi buah dengan baik.
Tahu Sutra vs. Biasa
Tahu sutra dan tahu biasa memiliki konsistensi yang berbeda dan masing-masing ideal untuk berbagai jenis resep. Tahu sutra, juga disebut tahu lembut atau tahu Jepang, sangat lembut dan halus, karena itu namanya, dan akan mudah hancur, sedangkan tahu biasa lebih padat dan keras. Perbedaan besar dalam tekstur ini berarti mereka tidak dapat dipertukarkan dalam resep; biasa digunakan ketika tahu potong dadu atau irisan dipanggil, dan sutra ditentukan ketika tahu perlu dicampur dan menjadi tebal dan lembut. Tahu sutra adalah bahan utama dalam makanan penutup, smoothie, dan saus vegan.
Apakah Anda menggunakan perusahaan atau sutra, kandungan nutrisinya akan sama karena perbedaan antara dua gaya tahu adalah bagaimana mereka diproses. Menambahkan tahu ke dalam resep akan membawa dosis rendah kalori, protein rendah lemak dan jumlah kalsium yang layak, menjadikannya pilihan yang sehat.
Tag Resep:
- Tahu
- sarapan
- Amerika
- musim panas
