The Spruce / Diana Rattray
- Total: 2 jam
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 105 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 449 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 50 gram | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 449 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 14% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Sodium 174mg | 8% |
| Total Karbohidrat 50g | 18% |
| Serat Makanan 13g | 48% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 164mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sajikan daging sapi giling yang lezat dan cabai kacang hitam ini dengan roti jagung atau kerupuk atau gunakan sebagai taco filling. Ini adalah makanan sehari-hari yang luar biasa yang akan diminta keluarga Anda berulang kali. Gunakan kompor lambat atau masak di atas kompor.
Tahukah Anda bahwa cabai beku dengan baik? Pertimbangkan membuat bets ganda dan bekukan setengah untuk makanan di masa depan.
Bahan
- 1 bawang manis (sekitar 1 cangkir dipotong dadu)
- 1 paprika merah
- 2 siung bawang putih (besar)
- 1 1/2 pon daging sapi giling
- 1 4 ons bisa cabai hijau ringan
- 2 kaleng tomat dadu berukuran 14, 5 ons
- 1 8-ons saus tomat
- 1 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh bubuk cabai ancho atau lebih bubuk cabai
- 1/2 sendok teh jintan halus
- 1/4 sendok teh oregano kering
- Opsional: dash chipotle chile powder
- 1 15 ons kaleng kacang hitam (dibilas dan dikeringkan)
- Garam dan merica (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kupas bawang dan potong dadu.
Lepaskan batang dan biji dari paprika dan dadu.
Kupas dan cincang bawang putih.
Tempatkan wajan besar dalam atau oven Belanda di atas api sedang. Tambahkan daging sapi giling ke wajan dan masak selama sekitar 4 menit, hancurkan dan aduk terus.
Tambahkan bawang bombai dan paprika, lalu masak sampai bawang lunak. Tambahkan bahan yang tersisa.
Kurangi panas ke level terendah dan didihkan selama sekitar 1 hingga 2 jam, atau pindahkan ke slow cooker dan masak dengan api kecil selama 3 hingga 4 jam.
Sajikan cabai dengan roti jagung atau kerupuk.
Kiat
- Meringankan cabai dengan menggunakan kalkun atau ayam bukannya daging sapi. Tambahkan beberapa kaldu atau bumbu sapi untuk memberikan rasa daging sapi. Cabai beku dalam porsi tunggal untuk makan siang atau makanan cepat saji. Hiasan Gagasan - Hiasi cabai dengan krim asam dan daun ketumbar cincang, bawang bombai, atau bawang hijau. Atau remah keripik tortilla di atas porsi. Cheddar parut atau campuran Meksiko membuat hiasan yang bagus juga. Atau letakkan hiasan opsional di mangkuk dan biarkan keluarga dan teman Anda menambahkan apa yang mereka suka. Gunakan cabai sisa untuk top hot dog, atau gunakan sebagai isian untuk omelet atau burrito.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- tex-mex
- jatuh
