Pohon cemara
- Total: 21 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 396 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 52g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 396 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 3g | 17% |
| Kolesterol 77mg | 26% |
| Sodium 2237mg | 97% |
| Total Karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 52g | |
| Kalsium 132mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Steak tuna yang diasinkan dan dipanggang ini dimasak dengan cepat di atas panggangan indoor; baik model listrik atau wajan akan bekerja dengan baik. Mereka cukup mudah untuk malam hari, tetapi cukup istimewa untuk ditemani, terutama karena cepat dan mudah dibuat.
Selain bahan-bahannya, Anda akan membutuhkan gelas pengukur cairan, pisau koki, talenan, sendok ukur, juicer jeruk, panggangan meja atau wajan panggangan, penjepit, panci kecil, dan pengocok.
Bahan
- 1/2 cangkir kecap rendah sodium
- 1/4 cangkir daun bawang (bagian cincang, putih dan hijau muda)
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh jahe segar (parut)
- 4 steak tuna (6 ons)
- 1/2 cangkir biji wijen (gabungan putih dan hitam, atau putih saja)
- 1/2 sendok teh tepung jagung
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam kantung zip-top besar, kombinasikan kecap asin, daun bawang cincang, jus lemon, minyak wijen, dan jahe segar. Kibaskan semua yang ada di dalam tas hingga tercampur dengan baik.
Pohon cemara
Tambahkan steak tuna, balik ke dalam tas untuk melapisi mereka sepenuhnya dengan rendaman. Tekan udara berlebih dari tas, tutup, dan rendam dalam kulkas selama sekitar 20 menit.
Pohon cemara
Panaskan terlebih dahulu panggangan kontak meja untuk "membakar" atau pengaturan suhu tertinggi.
Tempatkan biji wijen di atas piring atau piring dangkal. Lepaskan steak tuna dari kantong rendaman, singkirkan daun bawang dari steak dan sisihkan rendaman. Satu per satu, lapisi steak dengan biji wijen di semua sisi, tekan bijinya ke dalam steak sehingga akan menempel.
Pohon cemara
Semprotkan pelat panggangan secara ringan dengan semprotan antilengket dan letakkan steak di atas panggangan, tutup penutupnya sehingga panggangan atas diletakkan rata di atas steak. Jangan menekan. Panggang selama sekitar 3 menit (lebih lama jika Anda lebih suka tuna dimasak melalui). Hapus dari panggangan dan tetap hangat.
Pohon cemara
Pohon cemara
Sementara tuna dimasak, tuangkan bumbu ke dalam panci kecil dan didihkan. Tambahkan tepung jagung, aduk dengan mengocok. Masak sekitar 3 hingga 4 menit, hingga saus mengental.
Pohon cemara
Untuk menyajikannya, iris steak tuna diagonal menjadi irisan tipis. Kipaskan irisan di piring dan gerimis dengan saus.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Jika Anda suka tuna panggang Anda sangat langka, pastikan untuk membelinya dari penjual ikan yang memiliki reputasi baik. Anda ingin tuna Anda segar dan kualitas setinggi mungkin. Untuk mempersiapkan jahe segar dengan mudah, gunakan ujung sendok untuk mengupas kulitnya dari jahe dan parut dengan parutan mikroplane atau pisau parut kotak parutan yang halus.. Pilihan lain adalah membeli jahe parut jarred. Ini sering dijual di bagian supermarket Asia.
Tonton Sekarang: 8 Trik untuk Hidangan Laut Sempurna di Panggangan
Apakah Anda Tahu Cara Menggunakan Cornstarch dengan Benar?Tag Resep:
- tuna
- makan malam
- Asia
- ulang tahun
