Sabrina S. Baksh / Mengenai BBQ, Inc.
- Total: 100 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 75 menit
- Hasil: melayani 4 hingga 5
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 860 | Kalori |
| 47g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 74g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: melayani 4 hingga 5 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 860 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 47g | 61% |
| Lemak jenuh 12g | 58% |
| Kolesterol 228mg | 76% |
| Sodium 11538mg | 502% |
| Total Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 74g | |
| Kalsium 116mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Meskipun resep sayap ayam ini dimaksudkan sebagai hidangan pembuka, ia bekerja sama baiknya dengan potongan ayam yang lebih besar. Paha dan stik drum lezat karena rasa lemon meresap ke tulang
Bahan
- 3 lbs / 1, 3 kg sayap ayam
- 2 hingga 4 siung bawang putih besar (dicincang halus)
- 1 gelas / 240 ml. jus lemon segar
- 1/4 gelas / 60 ml. minyak zaitun
- 1 sdt / 5 ml. thyme kering
- Untuk Brine:
- 1/2 gelas / 120 ml. garam
- 1/2 gelas / 120 ml. Gula
- 1 liter / 1 liter air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Brine and Grill the Wings:
Campur garam, gula dan air menjadi satu.
Masukkan sayap dalam satu galon, kantong plastik yang dapat ditutup kembali bersama dengan air garam dan biarkan meresap di lemari es selama sekitar satu setengah jam. Buang air garam.
Siapkan panggangan Anda untuk memasak tidak langsung dan sayap panggangan berputar sesekali agar cokelat merata.
Siapkan Saus Lemon:
Di atas talenan taburkan sedikit garam pada bawang putih cincang dan tumbuk bersama untuk membentuk pasta.
Panaskan minyak dan bawang putih bersama-sama dalam panci saus dengan api kecil selama beberapa menit agar bawang putih menjadi sangat aromatik.
Campur minyak dan bawang putih dengan jus lemon dalam loyang (atau mangkuk) kaca dan sisihkan.
Menyelesaikan Grill:
Ketika sayap memiliki sekitar 15 hingga 20 menit tersisa (total waktu memanggang harus satu jam hingga satu jam seperempat) keluarkan dari panggangan dan gulingkan di dalam saus lemon dan kembali ke panggangan.
Setelah 10 menit lagi, olesi sayap dengan saus lemon.
Saat sayap siap untuk melapisi mereka untuk terakhir kalinya dengan saus lemon dan sajikan untuk anak-anak anjing.
Tag Resep:
- lemon
- hidangan pembuka
- selatan
- memasak
