Kelinci kari adalah cara favorit untuk menggunakan sisa oliebollen. Gambar Ellen van Bodegom / Getty
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 12 kelinci kari (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 247 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 24g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 kelinci kari (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 247 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 14% |
| Lemak jenuh 5g | 23% |
| Kolesterol 73mg | 24% |
| Sodium 126mg | 5% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 24g | |
| Kalsium 89mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hidangan fusion Afrika Selatan ini dari vetkoek (nama Afrika Selatan untuk oliebollen ) dan gulai kari sangat lezat. Mereka sangat populer di kalangan anak-anak dan sering disajikan di toko-toko sekolah di Afrika Selatan. Mereka adalah cara yang fantastis untuk menggunakan sisa oliebollen setelah pesta Malam Tahun Baru dan kombinasi lemak, karbohidrat, dan rempah-rempah yang membuat mereka menjadi obat penyembuh mabuk yang luar biasa!
Bahan
- 2 sdm. minyak sayur (atau minyak bunga matahari)
- 1 sendok teh. garam masala
- 1 sendok teh. biji jintan
- 1 sendok teh. bubuk jintan (jeera)
- 5 buah kapulaga, memar (memar buah dengan bagian bawah tabung rempah-rempah)
- 1 batang kayu manis
- 1 bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 pon daging sapi giling / 450g
- 2 sdm. pasta tomat
- Garam dan merica secukupnya
- Opsional: keju mozzarella parut
- Opsional: daun ketumbar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan oliebollen klasik sesuai resep, tetapi jangan gunakan kayu manis dan gula bubuk.
Biarkan sedikit dingin di atas tisu selagi Anda menggunakan cincang kari.
Jika menggunakan oliebollen sisa, panaskan oliebollen dalam oven, atau hangatkan dalam microwave pada menit terakhir.
Dalam wajan, di atas api sedang, goreng garam masala dan rempah-rempah lainnya dalam minyak selama satu atau dua menit (hanya sampai rempah-rempah melepaskan aroma mereka), sebelum menambahkan bawang.
Setelah bawang lunak, tambahkan bawang putih dan daging sapi giling.
Brownkan dagingnya dan tambahkan pasta tomat.
Sekarang memancing keluar bumbu keras (buah kapulaga dan kayu manis).
Iris, buka oliebollen seperti roti lunak dan isi dengan daging sapi cincang kari.
Sajikan hangat. Anda juga bisa memasak kari kelinci dengan keju parut dan / atau daun ketumbar cincang.
Tag Resep:
- Kari
- hidangan pembuka
- Afrika
- makan malam keluarga
