Leah Maroney
- Total: 95 menit
- Persiapan: 75 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 10 batang roti, melayani 5
Apakah ada yang lebih baik dari mentega, stik bawang putih? Terutama ketika mereka keluar dari oven panas, ditutupi dengan bumbu dan tumpukan bawang putih yang sehat? Kami pikir tidak!
Breadsticks ini menyaingi stik rantai makanan Italia (kami mungkin bias), sama lezatnya, dan pasti akan hilang sebelum Anda menyajikan hidangan berikutnya. Mereka kecanduan gila dan harus benar-benar datang dengan label peringatan, jujur. Jadi, anggap diri Anda sudah diperingatkan.
Bagian terbaik tentang resep ini? Anda dapat membuat stik roti ini super cepat jika Anda menggunakan adonan pizza pre-made. Jika Anda memiliki sedikit waktu lagi, Anda bisa menjadi buatan sendiri dan menggunakan resep adonan pizza di bawah ini - ini juga merupakan resep yang bagus untuk roti, pizza, dan calzone!
Apapun pilihan yang Anda pilih, breadsticks ini pasti akan menyenangkan semua orang di meja makan Anda. Anda bahkan mungkin perlu membuat bets ganda!
Bahan
- 16 ons adonan pizza (dibeli di toko atau buatan sendiri, resep di bawah ini)
- Minyak zaitun (untuk menyikat dan meminyaki loyang lembaran)
- 4 sendok makan mentega tawar (meleleh)
- 3 siung bawang putih (cincang halus atau parut di microplane)
- 1 sendok makan peterseli (dicincang)
- 1 sendok teh. daun basil kering
- 2 hingga 3 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh. bubuk bawang putih
- Adonan pizza:
- 1 1/2 gelas air (suam-suam kuku)
- 3/4 sdm. ragi kering aktif
- 2 sdt. garam
- 2 sdt. Gula
- 1/8 cangkir minyak zaitun
- 3 hingga 4 cangkir tepung
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Adonan pizza:
Tambahkan ragi, garam, gula, dan minyak ke dalam air suam-suam kuku dalam mangkuk besar, lebih disukai mangkuk mixer dudukan, dan campur perlahan.
Dengan menggunakan pengait adonan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket lagi dan menjauh dari sisi mangkuk. Lanjutkan mengaduk campuran dengan kait adonan selama sekitar 3-5 menit. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan lebih banyak tepung, sekitar 1/4 cangkir sekaligus.
Gerimis adonan, dan sisi mangkuk, dengan lebih banyak minyak zaitun. Tutup mangkuk dengan kain segar dan biarkan mengembang selama 1 jam di tempat yang hangat.
Breadsticks:
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 F.
Giling adonan pizza di atas selembar kertas perkamen yang diminyaki dengan rolling pin diminyaki, ke dalam persegi panjang tebal. Adonan harus sekitar 3/4 inci sampai 1 inci tebal, dan membuat sekitar 8 x 11 inci persegi panjang.
Potong adonan menjadi potongan-potongan menggunakan pemotong adonan pizza, atau scraper tepung. Anda harus bisa memotong sekitar 10 (lebar 1 inci) strip.
Tempatkan potongan di atas loyang yang diminyaki. Anda juga bisa melapisi loyang dengan kertas roti. Sikat strip dengan minyak zaitun.
Panggang dalam oven selama 20 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan mengembang.
Kocok mentega cair, peterseli cincang, kemangi, bawang putih, garam, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk kecil.
Sementara roti masih hangat, gosok dengan campuran di atas setiap batang roti dan sajikan.
Breadsticks juga bisa dibekukan. Bungkus roti yang sudah dingin dengan aluminium foil dalam jumlah besar dan letakkan di freezer
Tag Resep:
- Adonan pizza
- makanan pendamping
- Italia
- musim dingin
