Anita Schecter
- Total: 70 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 45 menit
- Dinginkan adonan: 60 menit
- Hasil: 1 Pie (8 Porsi)
Jika Anda seperti kami, Anda bisa memburu buah ara di setiap pasar selama musim ara. Musim mereka sangat singkat sehingga kami tidak bisa membiarkan kesempatan berlalu untuk membuat resep dengan keindahan ini.
Jika Anda tidak berminat menjadi budak kue, pelacur sederhana ini bergabung begitu cepat sehingga kami tidak bisa menolak. Dan lapisan cheesecake manis dan lemony kecil, cukup untuk membuat gigitan sempurna dengan kue kering dan buah ara segar, madu di atasnya. Yang satu ini pasti termasuk dalam kategori makanan penutup akhir musim panas yang sempurna. Nikmati!
Bahan
- Untuk Adonan Tart:
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang (8 sendok makan) mentega tawar (dingin dan potong-potong 1 inci)
- 1/4 gelas air es
- Untuk Mengisi:
- 8 ons keju mascarpone
- 1/4 gelas gula
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/4 sendok teh garam
- Untuk Topping:
- 1 pint ara segar (diiris)
- 1 hingga 2 sendok makan madu (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Buat adonan kue tar dengan menambahkan tepung serbaguna, gula, garam, dan mentega ke dalam mangkuk pengolah makanan. Denyut 10 hingga 15 kali sampai campurannya menyerupai remah kasar.
Dengan mesin berjalan, tuangkan air es melalui tabung umpan dan terus berjalan sampai campuran membentuk bola adonan.
Bungkus adonan dalam plastik dan dinginkan setidaknya selama satu jam.
Saat siap untuk dipanggang, panaskan oven ke 350 F.
Ratakan adonan, di atas permukaan tepung, hingga sekitar 10 inci.
Gantungkan adonan di atas rolling pin Anda dan transfer ke tart pan berukuran 9 inci, lebih disukai dengan alas yang bisa dilepas.
Untuk mengisi, gabungkan keju mascarpone, gula, jus lemon, dan garam dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan pengocok atau hand mixer, aduk sampai gula larut dan campurannya tercampur.
Tuang adonan ke dalam wajan tart yang sudah disiapkan.
Letakkan di atas loyang dan panggang selama 40 hingga 45 menit atau sampai keju diatur dan adonan berwarna cokelat keemasan. Biarkan hingga dingin sepenuhnya sebelum melepaskannya dari tart pan.
Untuk membuat topping, iris buah ara dan letakkan di atas kue tar dan gerimis dengan madu. Sajikan dengan madu tambahan untuk orang-orang yang gerimis jika suka.
Tip
- Untuk mendapatkan tepi kue tart yang renyah, gulung rolling pin Anda di tepi tart wajan dan tarik sisa adonan mentah.
Tag Resep:
- kue tar
- pencuci mulut
- Timur Tengah
- musim panas
