Kue Almond Bundt dengan Almond Glaze. Gambar Alexandra Grablewski / Getty
- Total: 80 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 1 kue (12-16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 366 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 43g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 kue (12-16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 366 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 21g | 26% |
| Lemak jenuh 9g | 44% |
| Kolesterol 89mg | 30% |
| Sodium 183mg | 8% |
| Total Karbohidrat 43g | 16% |
| Serat Makanan 2g | 5% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 117mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Meskipun asli ke Timur Tengah dan Asia Selatan, buah pohon almond sudah tersedia dan sangat populer di Eropa, terutama di Mediterania dari mana ia pergi ke Eropa Timur.
Kacang almond bukanlah kacang asli, melainkan biji buah atau biji yang terdiri dari cangkang keras luar. Mereka dapat dibeli dalam cangkang, dikupas, direbus, dipanggang, dipanggang, gula, mentah, diiris, diiris, dan ditumbuk menjadi pasta, tambalan dan marzipan.
Almond, dalam berbagai bentuknya dapat menjadi minuman beralkohol, sup (lihat resep sup almond ini), resep gurih dan resep manis seperti dalam resep kue Bundt almond yang mudah ini. Pengisian almond menghasilkan kue yang sangat lembab, tetapi jangan biarkan remah-remah yang menempel pada tusuk gigi Anda membodohi Anda dengan berpikir itu tidak selesai. Anda pasti tidak ingin membuat kue ini terlalu banyak.
Bahan
- Untuk Kue:
- 8 ons (1 cangkir atau 2 batang) mentega (dilunakkan)
- 1 gelas gula
- 3 butir telur besar
- 12, 5 ons pengisian almond (bukan pasta almond atau marzipan)
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 gelas susu
- 1/4 gelas gula
- 1/2 sendok teh garam
- Untuk lapisan:
- 1 1/2 gelas gula manisan
- 1/4 gelas susu
- 1/4 sendok teh ekstrak almond berkualitas baik
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, makanan penutup ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan membuat kue dengan lebih baik.
Buat Kue
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 350 F. Lapisi 10 loyang Bundt dengan semprotan memasak.
Dalam mangkuk besar atau mixer berdiri, kocok bersama mentega dan 1 cangkir gula sampai ringan dan halus.
Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan.
Kocok dalam isian almond hingga tercampur.
Dalam mangkuk kecil yang terpisah, kocok tepung, baking powder, dan garam.
Secara bergantian tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dengan susu, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung. Kocok sampai tercampur rata.
Oleskan adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Panggang 50 hingga 55 menit, tetapi mulai memeriksa pada 45 menit, atau sampai tes tusuk gigi dengan beberapa remah menempel padanya.
Dinginkan di rak kawat selama 10 menit.
Kemudian balikkan ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.
Buat lapisan gula
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk kecil, campurkan gula, susu, dan ekstrak almond manisan sampai tidak ada gumpalan. Campuran harus mengalir dari sendok, tetapi buram. Sesuaikan seperlunya.
Gerimis di seluruh kue.
Kiat
- Jika Anda tidak memiliki panci Bundt, panci kepala Turki atau babka panci akan bekerja dengan baik. Simpan dalam wadah kue tertutup.
Sumber: Diadaptasi dari "Abad Favorit Keluarga dari Solo dan Merek Baker" (HM Smyth Co., 1997).
Tag Resep:
- Kue Bundt
- pencuci mulut
- eropa timur
- mandi
