IMAGEMORE co, ltd./Getty Images
- Total: 2 jam 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 2 jam 15 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 307 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 307 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 15g | 20% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 98mg | 33% |
| Sodium 1013mg | 44% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 0g | 2% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 35mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Penulis menulis tentang makanan khas Shanghai ini: "Anda tidak akan menemukan hidangan ini di menu restoran karena terlalu memakan waktu. Namun, itu biasa bagi keluarga Cina seperti daging sapi panggang untuk keluarga Barat. Sangat lezat dengan roti kukus dan hidangan sayuran."
Dicetak ulang dengan izin dari Buku Masakan Cina Umur-Panjang Madame Wong.
Bahan
- 1 1/2 pon daging babi tanpa lemak
- 1 gelas air
- 2 sendok makan sherry
- 6 sendok makan kecap hitam
- 2 iris jahe
- 1 Daun Bawang
- 2 sendok makan gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masukkan daging babi ke dalam air mendidih. Rebus 1 menit. Menguras. Bilas dengan air dingin.
Potong daging babi menjadi kubus 2 inci.
Masukkan daging babi dan 1 gelas air ke dalam gerabah atau panci berat lainnya. Didihkan air. Tambahkan sherry, kecap, jahe, dan daun bawang.
Tutup panci dengan erat. Didihkan dengan api kecil selama 2 jam.
Tambahkan gula. Bawa panas tinggi. Teras sampai saus daging.
Dapat dipersiapkan sebelumnya. Bisa dibekukan. Panaskan ulang sebelum disajikan.
Nikmati!
Tag Resep:
- Babi
- hidangan utama
- Asia
- Paskah
