Pohon cemara
Ingin membuat kagum tamu di pesta masak musim panas Anda? Makanan laut — mulai dari udang, kerang, dan ekor lobster hingga ikan favorit Anda — adalah cara sempurna untuk memamerkan keterampilan memanggang Anda dengan sedikit usaha ekstra. Tambahkan makanan laut pilihan Anda dengan bumbu beraroma, masak dengan cepat di atas panggangan panas yang diminyaki dengan baik, dan Anda tidak bisa salah.
Belajar Memanggang Seperti Pro
-
Udang Kapur Tequila
Gambar Audio / Getty
Mulailah pesta memanggang dengan kebab udang manis yang direndam dalam tequila-lime marinade yang dibuat dengan bawang putih dan jintan untuk taburan rempah-rempah yang enak. Mereka hanya perlu tiga atau empat menit di atas panggangan dan membuat hidangan pembuka genggam yang bagus.
-
Cod Bawang-Mentega Bakar
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Fillet cod dibumbui dengan mentega dan saus anggur cantik yang mendapatkan banyak rasa dari bawang bombay. Ikan dimasak dengan cepat di atas panggangan yang diminyaki dengan baik untuk menciptakan hidangan musim panas yang canggih. Sajikan dengan kentang bayi kukus dan sayuran bayam layu sebagai makanan lengkap.
-
Kebab Ikan Panggang Maroko
Gambar Afrika / Getty Images
Kebab adalah cara luar biasa untuk menikmati makanan laut di atas panggangan. Rempah-rempah Maroko memberikan rasa yang luar biasa pada ikan putih ringan mana pun yang Anda pilih untuk dipanggang. Sajikan sate ikan ini sebagai hidangan pembuka untuk memasak atau buatkan mereka hidangan lengkap dengan nasi dan sayuran panggang.
-
Ekor Lobster Panggang
Lauri Patterson / Getty Images
Apa yang bisa lebih elegan daripada ekor lobster panggang yang segar? Belajarlah memasaknya sampai lunak dengan resep sederhana yang membutuhkan sedikit minyak zaitun, jus lemon, garam, dan adas segar.
-
Scallop Dibungkus Bacon Bakar Dengan Lemon Aioli
Gambar RonTech2000 / Getty
Kerang yang dibungkus daging adalah siaga pesta koktail. Di sini, kerang daging dibungkus dengan bacon dan dipanggang di tusuk sate untuk membentuk hidangan masak yang akan diperebutkan oleh para tamu. Penambahan krim aioli lemon buatan sendiri yang lembut menjadikan aplikasi ini lebih unggul.
-
Florentine Trout Panggang
Gambar Wiktory / Getty
Ikan trout panggang, Florentine membuat hidangan pembuka yang elegan dan elegan untuk pesta musim panas. Trout utuh dikemas dengan isian bayam beraroma yang menghasilkan kerenyahan dan rasa dari kacang pinus dan remah roti panko. Ini disikat dengan anggur putih, kemudian dipanggang untuk kesempurnaan bersisik.
-
Steak Tuna Bourbon Panggang
alle12 / Getty Images
Steak tuna memiliki tekstur memuaskan yang menjadikannya alternatif yang bagus untuk daging merah. Resep lezat ini memasak mereka di atas panggangan dengan saus bourbon-madu manis-dan-pedas yang begitu lezat, Anda juga ingin menggunakannya untuk semua sayuran panggang Anda.
-
Kepiting Panggang
Danita Delimont / Getty Images
Kepiting bakar membuat pernyataan yang mengesankan sebagai pesta utama cookout. Resep ini menuntun Anda melalui proses menggunakan panggangan outdoor dan hanya beberapa bahan sederhana lainnya untuk memanfaatkan kemanisan alami kepiting. Anda dapat menggunakan kerang beku segar atau dicairkan tergantung pada apa yang tersedia.
-
Udang Jumbo Panggang Dengan Bumbu Lemon-Ramuan
Pohon cemara
Udang jumbo berenang cepat di bumbu perdu sebelum berbelok sebentar di atas panggangan. Mereka siap dimakan ketika warnanya merah muda cerah, hanya dalam dua hingga tiga menit. Sajikan dengan potongan lemon untuk diperas.
-
Bass Laut Panggang Diasinkan dalam Sake
Gambar Juanmonino / Getty
Ikan bass laut adalah ikan restoran populer yang mudah disiapkan dan dimasak dalam sekejap. Dalam resep ini, fillet ikan direndam semalaman dalam anggur sake Jepang dan perasa Asia lainnya, kemudian dimasak dengan cepat di atas panggangan. Sajikan dengan sayuran panggang atau salad quinoa hangat.
-
tiram panggang
Gambar Nina Gallant / Getty
Panggangan adalah cara yang bagus untuk memasak tiram dan resep lezat ini merupakan pengantar yang bagus bagi pemula untuk kerang asin. Perhatikan tiram dan singkirkan dari panggangan segera setelah terbuka. Sajikan dengan perasan lemon atau saus pedas.
-
Lime dan Basil Tilapia
Mike Kemp / Getty Images
Kemangi segar dan jus jeruk nipis menanamkan fillet nila ringan dengan banyak rasa dalam resep yang dimasak di atas panggangan Anda dalam waktu kurang dari lima menit. Gunakan untuk taco ikan atau sebagai makan malam musim panas yang sadar kesehatan dengan nasi putih dan sayuran hijau.
-
Kerang bakar ala Thailand dengan mangga dan lada merah
Gambar Vivienne Muir / Getty
Mangga atau buah peach musiman dan paprika merah segar menambah rasa manis dan renyahnya kerang bakar yang dibalut yang mengenakan vinaigrette yang terinspirasi oleh Thailand. Sajikan sebagai aplikasi pesta dengan saus ekstra untuk dicelupkan atau sebagai hidangan pembuka dengan nasi kelapa ala Thailand.
-
Cilantro Lime Halibut
Rita Maas / Getty Images
Fillet halibut tebal disantap dengan saus mentega yang kaya rasa cilantro dan jeruk nipis dalam resep ikan bakar yang luar biasa ini. Nikmati solo sebagai hidangan pembuka atau gunakan untuk taco ikan - itu akan menyatu dengan indah dengan bumbu Meksiko klasik.
