Gambar Pekic / Getty
Siapa yang bisa menolak burger keju? Apakah keju itu ringan atau kuat, tradisional atau super gourmet, ada keju yang cocok dengan setiap keinginan.
Perlu resep cheeseburger? Lihatlah resep-resep ini untuk burger keju yang terbuat dari keju biru, cheddar, feta, Swiss, dan keju jack lada.
-
Amerika
Keju Panggang Sosial
Anda tidak dapat menyangkal bahwa keju olahan yang ringan dan lembut ini tidak seperti keju lainnya. Bagi para tradisionalis, anak-anak, dan anak-anak yang senang hati, keju Amerika adalah topping burger favorit. Dikemas dengan rapi dalam bungkus plastik individual, ia cocok untuk BBQ dan piknik di pantai.
Ingin mencoba membuat keju olahan Anda sendiri? Ikuti resep ini untuk Velveeta buatan sendiri. Ini halus, lembut, kenyal, asin, dan meleleh dengan baik seperti aslinya.
-
Cheddar
jurden / Getty Images
Cheddar, baik putih atau kuning, meningkatkan cita rasa beberapa tingkat. Gunakan cheddar ekstra-umur untuk menambahkan elemen tajam dan tajam ke burger Anda.
Jika Anda berminat untuk sesuatu yang baru, lewatkan saja menikmati tradisional dan hiasi burger cheddar dengan chutney buah. Buah manis dengan cheddar yang tajam sangat baik untuk burger kalkun.
-
Keju biru
Gambar Westend61 / Getty
Keju biru memberi burger tendangan pedas dan rasa manis / asin yang melengkapi daging merah. Tambahkan bacon atau bawang karamel untuk burger keju biru terbaik. Gorgonzola, Roquefort, Pt. Reyes Blue atau Rogue Creamery's Smokey Blue semuanya bekerja dengan baik.
Keju biru bisa dimasukkan ke dalam burger patty dengan daging, atau remuk di atas burger setelah dimasak.
-
Keju Swiss
Gambar Richard Boll / Getty
Tradisionalis mungkin menginginkan keju Swiss buatan Amerika, dengan rasa yang lembut dan pola lubang berenda. Tapi makanlah sedikit gourmet dengan keju Swiss yang sebenarnya berasal dari wilayah ini, dan Anda tidak akan menyesalinya.
Gruyere, Appenzeller atau - keju leleh terbaik - Raclette, semuanya menambah cita rasa besar. Jamur tumis menambahkan rasa bersahaja yang melengkapi keju Swiss dengan baik.
-
Keju kambing
The Spruce / Jennifer Meier
Keju kambing segar yang creamy adalah pilihan yang bagus jika Anda menyajikan burger vegetarian. Ini juga melengkapi daging, terutama jika Anda menghiasi burger dengan heirloom atau tomat kering.
Karena keju kambing segar sangat lembut, tambahkan keju kambing setelah burgernya lepas, baik hancur di atas burger atau menyebar di roti.
(Tidak peduli dengan keju kambing segar? Kemudian coba tambahkan keju feta tajam ke burger Anda)
Membeli Keju untuk Burger
Sekarang Anda memiliki daftar 5 jenis keju untuk burger, pergilah ke toko keju lokal Anda dan mintalah rekomendasi keju tertentu. Cheesemonger Anda pasti memiliki cheddar favorit atau keju Swiss atau keju biru untuk direkomendasikan. Biarkan mereka tahu jenis burger apa yang Anda buat (daging sapi, kalkun, atau sayuran).
