Kentang Dill Yummy. Gambar ivanmareev / Getty
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi (sebagai lauk)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 199 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi (sebagai lauk) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 199 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 17% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Sodium 595mg | 26% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 79mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Alih-alih salad kentang run-of-the-mill, cobalah kentang panggang ini dalam paket lain kali saat Anda memasak. Mereka akan memuji daging apa saja, dan tamu Anda pasti akan langsung menjadi penggemar resep. Kentang dilemparkan dengan minyak zaitun, mentega cair, bawang putih, adas segar, dan garam dan merica, lalu dibungkus dengan paket foil dan diletakkan di atas panggangan. Kentang menjadi lunak dan empuk, dengan sedikit kerenyahan di tepinya. Lezat disajikan hangat atau pada suhu kamar.
Bahan
- 6 hingga 8 kentang besar baru
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 hingga 3 sendok makan adas segar (cincang halus)
- 2 sendok makan mentega (meleleh)
- 1 1/2 sendok teh garam laut
- 1 sendok teh lada hitam bubuk kasar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Cuci kentang, keringkan dengan baik, dan potong menjadi empat bagian. Tempatkan potongan kentang dalam wadah yang dapat ditutup kembali atau kantong plastik.
Campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, adas cincang, mentega cair, garam, dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Tuangi kentang, tutup wadahnya, dan biarkan diasinkan selama 30 menit.
Panaskan panggangan sampai panas sedang. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan kentang dari wadah dan letakkan di atas selembar aluminium foil yang panjang. Tuangkan cukup bumbu perendam di atas kentang untuk melapisi mereka dengan baik, tetapi pastikan mereka tidak "berenang" di dalamnya.
Tempatkan selembar kertas foil lainnya di atas dan tekuk ujung-ujungnya untuk membuat paket. Buat tiga lubang kecil di bagian atas paket untuk memungkinkan uap keluar saat memasak.
Tempatkan paket kentang di atas panggangan dan masak selama 30 hingga 40 menit, atau sampai lunak.
Hapus paket dari panggangan dan diamkan selama sekitar 5 menit. Menggunakan sarung tangan tahan panas, buka aluminium foil dengan hati-hati, menjadi uap panas yang penuh perhatian akan hilang. Pindahkan kentang ke piring dan sajikan.
Nikmati!
Kiat
- Penting agar Anda tidak menambahkan terlalu banyak rendaman ke dalam paket foil — jika Anda melakukannya, kentang akan berakhir mendidih dalam cairan dan akan menjadi lembek, dan jelas tidak renyah sama sekali. Cukup gerimis agar kentang tetap lembab saat dimasak. Jika Anda ingin kentang menjadi lebih renyah di bagian bawah, menjelang akhir memasak, panaskan sedikit selama 5 hingga 7 menit terakhir. Kocok bungkusan itu beberapa kali untuk memastikan kentang tidak lengket ke kertas timah.
Variasi resep
- Ini adalah resep yang bagus untuk mengubah kesukaan Anda, seperti menambahkan atau menukar herbal yang berbeda seperti peterseli segar, rosemary, atau kucai. Buat hidangan sedikit lebih substansial dengan membuang bawang yang diiris tipis dan / atau termasuk dadu merah dan hijau lada. Jika Anda ingin menambahkan sedikit nutrisi dan warna ke piring, gunakan setengah kentang manis untuk potat putih. Jika Anda ingin membuat hidangan agak lebih sehat, Anda dapat menghilangkan mentega cair dan meningkatkan minyak zaitun sebanyak 2 sendok makan.
Tag Resep:
- kentang
- kentang panggang
- makanan pendamping
- Amerika
