Pohon cemara
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 porsi (masing-masing 2 ons)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 369 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi (masing-masing 2 ons) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 369 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 41g | 53% |
| Lemak jenuh 6g | 30% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 75mg | 3% |
| Total Karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini adalah templat. Semua resep adalah templat. Tapi terutama yang satu ini karena ketika Anda langsung ke sana, ganti minyak dan cuka hanyalah rasio tertentu dari minyak terhadap cuka. Yang berarti Anda dapat mengambil minyak atau cuka apa pun yang Anda miliki, memasukkannya ke dalam templat, dan mengeluarkannya dengan benar.
Hal yang sama berlaku untuk bumbu — garam dan merica sangat penting — tetapi di luar itu Anda bisa menambahkan sedikit bubuk bawang putih, beberapa peterseli kering, apa pun yang Anda miliki. Hanya saja, jangan berlebihan.
Jadi, rasionya adalah tiga banding satu: tiga bagian minyak dengan satu bagian cuka. Formula ini akan bekerja 100 persen dari waktu, tetapi itu tidak berarti itu akan sempurna 100 persen dari waktu. Ini pedoman kasar. Anda harus men-tweak untuk membuatnya sempurna. Tidak setiap cuka memiliki kekuatan yang sama, untuk satu hal. Dan tentu saja, selera orang berbeda-beda.
Membuat saus adalah masalah menggabungkan minyak dan cuka, bersama dengan bumbu dan perasa, dan secara fisik mencampurnya untuk membentuk emulsi sementara. Cara yang sangat efisien untuk melakukan ini adalah dengan menggabungkan bahan-bahan dalam botol kaca, pasang tutupnya dengan erat dan kocok. (Simpan botol acar Anda!)
Bahan
- 3/4 cangkir minyak salad
- 1/4 cangkir cuka anggur putih
- Garam halal dan lada putih bubuk (atau lada hitam yang baru ditumbuk), secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Masukkan semua bahan ke dalam stoples kaca, kencangkan tutupnya dan kocok kuat-kuat selama sekitar 10 detik atau sampai sepenuhnya tercampur.
Pohon cemara
Diamkan selama 30 menit pada suhu kamar untuk membiarkan rasa berbaur. Berikan kocokan yang bagus segera sebelum disajikan.
Pohon cemara
Sajikan dengan salad favorit Anda.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Saat bereksperimen dengan kombinasi rasa, pastikan untuk merasakan dan menyesuaikan saat Anda pergi. Cara yang baik untuk mencicipinya adalah dengan mencelupkan selada, daripada mencicipi sausnya sendiri. Satu sendok teh madu atau mustard tidak hanya akan menambah rasa; itu juga akan membantu menstabilkan emulsi, sehingga pembalutnya tidak akan terpisah dengan cepat. Memeras jeruk, seperti lemon, jeruk nipis, jeruk, atau darah oranye bisa menjadi tambahan yang bagus. Garam halus dan lada hitam yang baru ditumbuk adalah yang terbaik. Kotak-kotak kecil lada itu basi 90 persen bahkan sebelum Anda membawanya pulang. Resep ini membutuhkan minyak salad, yang berarti apa saja dari minyak safflower, minyak canola, minyak kedelai. Tentu saja, Anda bisa menggunakan sesuatu dengan rasa yang lebih khas, seperti minyak kenari atau minyak alpukat atau minyak zaitun. Minyak biji anggur sangat baik jika Anda mampu membelinya. Sementara resep ini membutuhkan cuka anggur putih, jenis cuka lainnya dapat menambah rasa. Cuka anggur putih sangat memadai, dan cuka anggur merah bahkan lebih baik. Balsamic hebat dan akan membawa Anda ke arah yang berbeda. Satu-satunya hal yang harus Anda hindari adalah cuka putih murni, yang baik untuk membersihkan rumah tangga tetapi tidak terlalu banyak untuk salad dressing.
Tag Resep:
- saus
- saus minyak dan cuka
- Amerika
- kembali ke sekolah
