Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Total: 50 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 2 porsi
Saya punya teman yang mengumpulkan kue kepiting. Tentu saja tidak secara harfiah, tetapi ia memesan kue kepiting di setiap kesempatan untuk mencari "kue kepiting yang sempurna." Selama bertahun-tahun ia sampai pada kesimpulan bahwa sebagian besar dari kita akan menemukan kontra-intuitif - tentu saja saya lakukan. Dia menegaskan bahwa tidak memiliki cukup breading dalam kue adalah kesalahan seperti halnya terlalu banyak breading. Saya akhirnya memutuskan dia benar. Namun, jangan membuat remah roti dari roti basi, barang-barang kalengan tidak terlalu baik.
Bahan
- 1/2 pon daging kepiting (dipetik)
- 2/3 cangkir remah roti (dibagi)
- 1/3 cangkir mayones
- 1/2 jalapeno (dicincang halus)
- 1/2 jeruk nipis (jus dan kulit)
- 2 sdm. bawang merah (merah, cincang)
- 2 sdm. peterseli (cincang)
- 1 sejumput cabai rawit
- 1/4 sdt. thyme (kering)
- 1 pinc salt (secukupnya)
- 3 Tbsp. mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan semua bahan kecuali 1/3 cangkir remah roti dan mentega dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
Bentuk campuran menjadi empat roti di selembar kertas lilin.
Taburi dengan setengah dari sisa remah roti dan tepuk.
Balik roti dan lapisi sisi dan ujungnya dengan sisa roti.
Dinginkan roti selama setidaknya 30 menit dan, jika tertutup rapat selama semalam.
Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan aduk hingga larut. Masak roti sampai kecoklatan di satu sisi, sekitar 3 menit, balikkan dan masak sisi lainnya sampai kecoklatan.
Catatan: Saya suka menyajikan ini atasnya dengan Saus Romesco.
Tag Resep:
- Kepiting
- kue kepiting
- makan malam
- Amerika
