Miri Rotkovitz
- Total: 29 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 14 menit
- Waktu Pendinginan: 60 menit
- Hasil: 3 hingga 5 lusin (12 hingga 15 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 91 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3 hingga 5 lusin (12 hingga 15 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 91 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 60mg | 20% |
| Sodium 150mg | 7% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 0g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 40mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep kue gula halal ini membuat camilan lezat yang bebas susu yang tidak menjerit pareve. Jika Anda menghindari lemak trans margarin, resep ini cocok untuk Anda, karena dibuat dengan minyak.
Membuat kue lezat tanpa mentega adalah tantangan, terutama jika Anda menginginkan sesuatu yang sederhana seperti kue gula klasik. Dengan tidak ada tambahan populer seperti coklat, kismis, selai kacang, gandum, atau kacang-kacangan, rasa adonan benar-benar diperhitungkan. Jika Anda menginginkan kue yang lebih sehat dan sehat, tukar 1 cangkir tepung serbaguna dalam resep ini dengan 1 cangkir tepung gandum putih utuh.
Resep ini mencakup instruksi untuk menyiapkan adonan dua cara: kue kotak es yang dapat diiris dan cookie yang digulung. Jika Anda memiliki pemotong kue yang jarang digunakan, pilih cookie yang digulung dan gunakan pemotong kue itu.
Bahan
- 2 telur besar (suhu kamar)
- 3/4 gelas gula
- 1/2 cangkir minyak (beraroma netral, seperti biji anggur atau kanola)
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 3 cangkir tepung serbaguna (atau 2 cangkir tepung serbaguna dan 1 cangkir tepung gandum utuh)
- 1 sdt baking powder
- Opsional: gula pasir dekoratif, gula turbinado, atau gula kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar atau mixer dudukan listrik, kocok telur, gula, minyak, dan vanila.
Dalam mangkuk sedang yang terpisah, kocok tepung dan tepung kue.
Pindahkan campuran tepung ke campuran telur dan aduk dengan sendok yang kuat atau mixer listrik sampai tercampur rata, tidak ada goresan tepung yang tersisa, dan adonan mulai menarik bola. (Adonan akan menjadi tebal, jadi jika Anda mencampurnya dengan tangan, akan sangat berguna untuk menguleni beberapa kali dengan tangan bersih setelah mengaduk tepung.)
Jika adonan sangat lengket, tambahkan lagi tepung, 1 sendok makan sekaligus, campur di antara setiap adonan.
Untuk Cookie Kotak Es Sliceable
Bagilah adonan menjadi tiga dan bentuk masing-masing menjadi log setebal 1 hingga 2 inci, tergantung pada ukuran cookie yang Anda inginkan.
Bungkus log dalam perkamen atau kertas lilin, tempatkan di tas freezer, dan dinginkan di kulkas atau freezer selama setidaknya 1 jam.
Jika diinginkan, letakkan gula pasir, gula turbinado, atau gula kayu manis di atas piring besar. Buka satu adonan log sekaligus dan gulung dalam gula, tekan perlahan agar gula menempel pada adonan.
Dengan pisau yang tajam, potong log menjadi irisan 1/4-inci dan letakkan sekitar 1 inci di atas loyang kue perkamen atau silikon.
Ulangi dengan sisa dua log.
Untuk Cookie Rolled
Bagi adonan menjadi dua, bentuk masing-masing setengah ke dalam disk, bungkus dalam perkamen atau kertas lilin, masukkan ke dalam tas freezer, dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
Pada permukaan yang sedikit ditaburi tepung, gulung adonan cakram setebal sekitar 1/4 inci. Potong adonan menjadi bentuk dengan pemotong kue. Mentransfer cookie dengan hati-hati ke lembar kue perkamen atau berlapis silikon, sisakan sekitar 1 inci di antara cookie.
Ulangi dengan adonan paruh kedua.
Memanggang kue
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Panggang kue selama 12 hingga 14 menit, atau sampai keras dan bagian bawahnya berwarna emas.
Pindahkan cookie ke rak hingga dingin sepenuhnya.
Nikmati!
Kiat
- Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga satu minggu, atau bungkus dengan baik dan bekukan hingga 3 bulan. Adonan kue yang tidak dimasak dapat disimpan dalam lemari es selama 2 hingga 3 hari, atau dalam lemari es hingga 3 bulan.
Tag Resep:
- Kue
- brunch
- halal
- kembali ke sekolah
