Pohon cemara
- Total: 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 6 gelas (melayani 6)
Salah satu aguas frescas paling populer di Meksiko, agua de Jamaica (diucapkan seperti hah-MY-cah) sebenarnya adalah teh yang terbuat dari sepal bunga rosela, hibiscus sabdariffa . Warna dan rasa minuman ini mirip dengan cranberry tart dengan rasa teh halus di latar belakang yang hampir tak terlihat ketika disajikan dingin. Ini penuh dengan vitamin C, jadi selain "faktor kesejukan" dari minum bunga, teh kembang sepatu sebenarnya baik untuk Anda!
Bahan
- 3 gelas air (mendidih)
- 2 ons bunga kembang sepatu kering
- 6 gelas air (suhu kamar)
- 3/4 gelas gula
- 1 hingga 2 gelas es (jika Anda harus segera menyajikannya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tuang 3 gelas air mendidih di atas bunga kembang sepatu.
Pohon cemara
Biarkan bunga berendam di air selama sekitar 20 menit.
Pohon cemara
Tuang melalui saringan ke dalam kendi besar. (Buang bunga atau simpan untuk tujuan lain.)
Pohon cemara
Tambahkan gula dan aduk selama 1 hingga 2 menit atau sampai gula larut.
Pohon cemara
Tuang 6 gelas air tersisa dan rasakan rasa manisnya. Tambahkan lebih banyak gula atau air jika perlu.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Jika berencana untuk menyajikan segera, tambahkan hanya 5 gelas air dan aduk 1 hingga 2 cangkir es; aduk sampai sangat dingin. Flor de Jamiaca, atau dikenal sebagai bunga kembang sepatu, dapat ditemukan di tempat sampah curah atau paket plastik di sebagian besar toko Hispanik atau dipesan secara online.
Variasi resep
- Nikmati teh kembang sepatu Anda panas, jika Anda suka, manis atau tanpa pemanis. Tambahkan sedikit jus jeruk nipis segar (atau jeruk lainnya) saat disajikan. Maniskan teh Anda dengan madu, madu madu, piloncillo, atau alternatif lain dari gula putih. Tambahkan buah potong dadu (nanas, blewah, apel, dll.) ke kendi agua de Jamaica , serupa dengan cara sangria disajikan. Campurkan teh kembang sepatu Anda dengan beberapa agua fresca lainnya (jeruk nipis, air nanas, minuman chia, dll.) di proporsi yang sama.Jika mereka yang akan minum teh semua orang dewasa, lonjakan dengan sedikit rum.Tambahkan sedikit rempah-rempah untuk teh kembang sepatu Anda, aduk dengan sangat baik sehingga larut ke dalam cairan. Cobalah ini dengan sedikit kayu manis, jahe, cengkeh, atau pala atau dengan kombinasi dua atau lebih. Atau, gunakan daun herbal segar (kemangi, mint, atau rosemary, misalnya); campur daun dengan cairan, lalu saring sebelum disajikan. Atau coba resep teh kembang sepatu ini dengan jahe segar.
Tahukah kamu?
- Meskipun sangat terkait dengan Meksiko dan Karibia, Teh kembang sepatu dikenal dan dicintai di sebagian besar Amerika Latin dan di tempat-tempat seperti Italia, Thailand, dan Afrika utara, di mana ia dikenal sebagai karkady . Hal ini juga dikatakan telah dikonsumsi oleh Firaun di Mesir kuno. Warna merah ruby-nya yang meriah telah menyebabkan teh kembang sepatu dikaitkan dengan musim Natal di Panama dan beberapa bagian di Karibia. Beberapa koki di Meksiko memasukkan agua de Jamaica sebagai bahan dalam punch buah Natal tradisional, yang biasanya disajikan dengan panas. Bunga-bunga hibiscus tidak hanya digunakan untuk membuat teh. Gelatin, jeli, salad, es krim, minuman beralkohol, dan bahkan taco dibuat dari bahan serbaguna ini.
Tag Resep:
- teh
- Italia
- hari Natal
- minuman
