The Spruce / Teena Agnel
- Total: 63 menit
- Persiapan: 60 menit
- Masak: 3 menit
- Hasil: 24 cupcakes (24 porsi)
Karangan bunga cupcake ini adalah showstopper Natal! Mudah dibuat, dan sepenuhnya dapat dimakan, dari daun yang membeku hingga buah permen hingga buah pinus super imut di atasnya! Bagian yang terbaik adalah, hidangan penutup ini dapat berfungsi ganda sebagai pusat perhatian, dan juga memberi makan banyak orang. Untuk mempermudah, Anda dapat menggunakan cupcakes yang dibeli di toko, tetapi jika Anda punya waktu, buatlah sendiri.
Catatan: resep ini membutuhkan banyak buttercream! Untuk menutupi celah antara cupcakes dan pipa semua daun, Anda akan membutuhkan sekitar 8 cangkir buttercream. Jika Anda ingin menggunakan lebih sedikit, Anda dapat melewati langkah di mana Anda menutupi cupcake dengan lapisan tipis buttercream sebelum dipipis — hanya perlu diketahui bahwa beberapa bit cupcake mungkin terlihat melalui daun di atas karangan bunga.
Bahan
- Untuk Frosting:
- 8 cangkir gula bubuk
- 12 ons mentega tawar (suhu kamar)
- 6 sendok makan susu
- 1 sendok makan ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 1 tabung pewarna makanan gel hijau
- Untuk karangan bunga:
- 1 ons cokelat tanpa pemanis (meleleh dan dingin)
- 24 cupcake vanila
- 1/4 cangkir keripik coklat
- 1 cangkir almond (iris)
- 1/2 cangkir permen merah besar (atau gumballs atau ceri maraschino)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: sementara ada beberapa langkah untuk resep ini, karangan bunga cupcake ini dipecah menjadi kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan memasak yang lebih baik.
Buat Frosting
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Teena Agnel
Tempatkan gula bubuk, mentega, susu, ekstrak vanili, dan garam dalam mangkuk mixer stand besar yang dilengkapi dengan lampiran dayung.
The Spruce / Teena Agnel
Campur dengan kecepatan rendah sampai gula dibasahi. Kikis sisi mangkuk, lalu kocok lagi dengan kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang, sekitar 2 hingga 3 menit.
The Spruce / Teena Agnel
Keluarkan 1/2 cangkir frosting ke dalam mangkuk kecil dan aduk cokelat tanpa gula yang meleleh dan dingin.
The Spruce / Teena Agnel
Untuk sisa pembekuan dalam mangkuk pencampur, tambahkan pewarna makanan hijau sebanyak yang diinginkan untuk mendapatkan warna hijau daun yang bagus.
The Spruce / Teena Agnel
Buat Pinecones
Lepaskan pembungkus kertas dari 4 cupcakes.
The Spruce / Teena Agnel
Remukkan cupcake dalam mangkuk sedang, ulurkan di antara jari-jari Anda sampai menjadi remah.
The Spruce / Teena Agnel
Tambahkan beberapa sendok cokelat frosting dan aduk, sampai remah dan frosting tercampur rata dan mereka memiliki konsistensi seperti Play-Doh. Jika perlu, tambahkan lebih banyak frosting untuk membuat remah tetap menempel dan untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.
The Spruce / Teena Agnel
Bagi campuran kue menjadi tiga dan bentuk masing-masing bagian menjadi bentuk tetesan air mata sekitar 2 1/2 sampai 3 inci. Tempatkan di atas loyang yang dilapisi kertas lilin.
The Spruce / Teena Agnel
Lelehkan keping cokelat dalam mangkuk kecil di dalam microwave.
The Spruce / Teena Agnel
Celupkan ujung sepotong almond ke dalam cokelat leleh dan tekan di bagian belakang salah satu kue pinecone. Celupkan almond iris kedua, lalu letakkan di sebelah yang pertama, tumpang tindih sedikit.
The Spruce / Teena Agnel
Lanjutkan untuk menambahkan irisan almond dalam pola yang tumpang tindih, bekerja kembali ke depan, sampai kerucut pinus Anda ditutupi dengan almond. Untuk tampilan yang paling realistis, gunakan hanya almond utuh, dan cobalah untuk memiringkannya ke depan (alih-alih menempelkannya ke atas dan ke bawah). Setelah semua kerucut pinus dihiasi, dinginkan baki untuk mengaturnya sebentar, selama sekitar 15 menit.
The Spruce / Teena Agnel
Merakit Karangan Bunga
Atur 13 cupcake dalam lingkaran di atas piring saji besar, dan tambahkan 7 cupcake di dalamnya.
The Spruce / Teena Agnel
Sebarkan lapisan tipis buttercream hijau di atas cupcakes. Anda tidak benar-benar mencoba membekukannya, Anda hanya membantu mereka tetap bersatu dalam bentuk karangan bunga dan menutupi bagian atas cupcakes sehingga warnanya tidak akan terlihat pada karangan bunga terakhir.
The Spruce / Teena Agnel
Paskan kantong pipa dengan ujung daun besar (seperti Wilton # 366), dan isi tas dengan buttercream hijau. Pipa daun tebal di atas karangan bunga, mulai di tengah dan bekerja sampai ke tepi luar. Isi kantung perpipaan seperlunya, dan lanjutkan pemipaan hingga seluruh bagian atas tertutup daun.
The Spruce / Teena Agnel
Dengan hati-hati pindahkan 3 buah pinus ke atas karangan bunga menggunakan spatula.
The Spruce / Teena Agnel
Dot bagian atas dengan permen merah, permen karet, atau ceri maraschino.
The Spruce / Teena Agnel
Sajikan dan nikmati!
The Spruce / Teena Agnel
Tag Resep:
- Kue Mangkok
- pencuci mulut
- Amerika
- hari tinju
