Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Total: 9 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 9 jam
- Hasil: 8 Mangkuk (8 Sajian)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 249 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 13g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Mangkuk (8 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 249 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 17% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 31mg | 10% |
| Sodium 1130mg | 49% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 329mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup Bawang Perancis adalah resep berkelas dan sederhana yang sangat lezat dan menghangatkan hati. Resep mudah ini menggunakan beberapa trik untuk menambah rasa. Menambahkan gula ke dalam bawang karamel meningkatkan rasa manisnya dan membantu mereka menjadi cokelat. Menggunakan mentega dan minyak zaitun untuk memasak bawang membantu mencegah rasa terbakar dan menambah rasa.
Panggang roti Prancis dan tambahkan keju favorit Anda; Panggang ini dan apungkan di atas setiap sajian sup untuk sentuhan akhir yang sempurna. Jika Anda memiliki mangkuk saji yang tahan oven, Anda bisa meletakkan roti di atas sup, tambahkan keju, dan panggang. Hati-hati saat menyajikan ini, karena mangkuk juga akan menjadi panas.
Atau, untuk tampilan klasik keju yang disegel di atas mangkuk, sendok sup ke dalam enam mangkuk tahan oven dan atasnya masing-masing dengan sepotong roti panggang Prancis atau roti penghuni pertama. Bagi 2 cangkir keju parut di atas roti panggang di setiap mangkuk. Tempatkan mangkuk yang diisi di atas loyang dan panggang dalam oven 400 F selama 10 sampai 15 menit sampai keju meleleh dan mulai menjadi cokelat. Hati-hati saat makan ini - semuanya akan menjadi sangat panas!
Sup ini benar-benar makanan tersendiri; Anda tidak memerlukan apa pun selain salad hijau atau mungkin buah segar. Makanan penutup harus sederhana dan ringan juga; mungkin stroberi krim meringue atau es krim yang disajikan dengan buah.
Bahan
- 3 bawang besar (iris tipis)
- 1 sendok makan mentega (meleleh)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh gula
- 3 sendok makan tepung
- 1/2 sdt. garam
- 1/4 sdt. lada
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 1/2 sendok teh daun marjoram kering
- 1 daun salam
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 4 kaleng (14 ons) siap disajikan kaldu sapi
- 8 iris roti Prancis (dipanggang)
- 1 1/2 cangkir parutan Gruyere atau keju Swiss
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam wajan besar, campurkan bawang bombay, mentega cair, minyak zaitun, dan gula. Masak di atas api sedang, aduk terus sampai bawang mulai melunak. Kemudian kecilkan api dan masak bawang selama 10 hingga 20 menit atau sampai bawang mulai kecokelatan di tepinya. Aduk sampai rata.
Tempatkan bawang dalam kompor lambat 3 sampai 4 liter. Tambahkan tepung, garam, merica, thyme, daun salam, bawang putih, dan kaldu sapi dan aduk. Tutup dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 9 jam atau sampai bawang sangat empuk.
Lepaskan daun salam dan buang. Sendok sup ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan roti yang telah dipanggang, ditaburi keju, dan panggang lagi, atau ikuti petunjuk di atas untuk menyelesaikan resep.
Tag Resep:
- Sup
- Sup bawang Perancis
- makan malam
- Perancis
