Gambar Pantry / Paduan / Gambar Getty
- Total: 35 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 6 hingga 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 521 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 521 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 30g | 39% |
| Lemak jenuh 9g | 43% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Sodium 1011mg | 44% |
| Total Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Mentega dan krim membuat kerang tiram ini kaya akan casserole. Ini adalah hidangan klasik Selatan yang biasanya dibuat dengan tiram kecil dan sering disajikan di pertemuan liburan. Sejumlah besar cairan tiram dalam campuran krim dan susu membuat versi ini beraroma. Jika Anda tidak memiliki segelas penuh minuman keras tiram, gunakan lebih banyak susu atau krim.
Casserole ini dapat dirakit sehari sebelumnya dan disimpan di lemari es sampai waktu memanggang. Itu menjadikannya pilihan yang baik untuk makan malam keluarga atau prasmanan liburan. Rasanya hangat, jadi Anda bisa menikmatinya untuk dinikmati sebelum makan utama.
Tiram yang baru dikupas lebih disukai. Anda harus tahu cara membuangnya jika Anda memulainya dengan mereka yang tinggal di shell. Atau, Anda mungkin dapat membeli daging tiram segar atau beku di pasar ikan atau supermarket Anda.
Mungkin membingungkan bahwa tiram bergigi ini tidak termasuk kerang (jenis makanan laut lainnya). Nama resep berasal dari persiapan yang mirip dengan kentang bergigi, yang juga dipanggang dalam saus krim dan sering atasnya dengan remah roti.
Bahan
- 1 bawang bombai sedang (dicincang)
- 1 1/2 gelas / 3 batang mentega atau margarin (meleleh)
- 1 sendok teh garam seledri
- 1 dash pepper (atau secukupnya)
- 1 lemon (jus)
- 1 1/2 sendok teh saus Worcestershire
- 2 sendok makan peterseli (dicincang, segar)
- 5 cangkir biskuit asin (hancur kasar)
- 1 liter tiram yang dibuang (dikeringkan, pesan minuman keras)
- 1 cangkir minuman keras tiram (disediakan)
- 1/2 gelas krim ringan
- 1/2 gelas susu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4). Mentega loyang 2 1/2 liter.
Dalam wajan besar atau tumis wajan, masak bawang dalam mentega cair sampai lunak, tidak kecoklatan. Tambahkan garam seledri, lada, jus lemon, saus Worcestershire, peterseli, dan kerupuk.
Dalam casserole yang disiapkan, lapisan sepertiga dari remah dan setengah dari tiram. Ulangi dengan sepertiga remah dan tiram yang tersisa; top dengan sisa sepertiga dari remah.
Campurkan minuman tiram, krim, dan susu dalam mangkuk.
Tuang campuran krim di atas casserole.
Panggang selama 35 hingga 45 menit atau hingga tepi keriting tiram.
Sajikan casserole tiram bergigi hangat dan nikmatilah!
Casserole tiram juga dapat disajikan untuk hidangan santai atau makan siang, disertai dengan salad hijau.
Dinginkan sisa makanan dan nikmati dalam waktu tiga hingga empat hari. Jika Anda tidak akan menggunakannya saat itu, bekukan sisa makanan. Untuk kualitas terbaik, gunakan sisa makanan beku dalam waktu empat hingga enam bulan.
Variasi resep
- Garam adalah basis tradisional untuk casserole tiram bergigi, tetapi Anda dapat menggunakan kerupuk rasa mentega untuk rasa yang lebih banyak. Jika Anda ingin mengurangi natrium, gunakan kerupuk tawar, mentega tawar, dan kurangi jumlah garam seledri. Tambahkan panas saus secukupnya untuk membumbui itu. Beberapa koki ingin menambahkan bacon ke dalam casserole.
Tag Resep:
- basi
- hidangan pembuka
- selatan
- mardi gras
