LauriPatterson / Getty Images
- Total: 33 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 18 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 381 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 381 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 22g | 28% |
| Lemak jenuh 9g | 45% |
| Kolesterol 179mg | 60% |
| Sodium 392mg | 17% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 301mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sebagian besar orang memiliki telur dan keju di dalam lemari es, yang merupakan blok bangunan dasar untuk resep brokoli dan kembang kol frittata yang mudah ini.
Kombinasi kembang kol, brokoli, bawang merah, dan bawang putih, dimasak sampai empuk dalam frittata dengan ton keju sangat spektakuler.
Anda tidak perlu menambahkan sisa pasta yang sudah dimasak jika tidak mau. Resep ini selesai tanpanya. Tapi itu menambah minat dan itu cara yang bagus untuk menggunakan sisa makanan.
Frittatas tidak hanya untuk sarapan, mereka menghasilkan brunch, makan siang, atau makan malam yang lezat, atau camilan larut malam. Yang Anda butuhkan untuk disajikan dengan hidangan ini adalah salad hijau atau salad buah dan segelas anggur putih. Untuk hidangan penutup, brownies yang enak, atau es krim dengan saus fudge yang sempurna.
Bahan
- 2 sendok makan mentega
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 1/2 cangkir kuntum brokoli (kecil)
- 1 1/2 cangkir kuntum bunga kol (kecil)
- 1 cangkir pasta yang dimasak
- 13 telur besar (dipukul)
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- Garam dan merica secukupnya
- 1 cangkir keju provolone (parut)
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam wajan anti lengket anti-oven 12 inci, lelehkan mentega dengan minyak zaitun di atas api sedang.
Tambahkan bawang, bawang putih, brokoli, dan kembang kol. Masak di atas api sedang, aduk sesekali dengan spatula tahan panas sampai sayuran lunak. Kemudian tambahkan 2 sendok makan air ke wajan, tutup, dan kukus selama 2 menit, pada saat itu sayuran harus empuk.
Atur pasta di atas sayuran. Tuangkan seluruh telur dan taburi dengan timi, garam, dan merica.
Masak frittata, angkat pinggirannya sesekali untuk membiarkan aliran telur mentah di bawah dan menggoyangkan spatula di tengah frittata sehingga telur bisa mengalir di bawah dan masak secara merata sampai bagian bawahnya berwarna kecoklatan dan frittata hampir siap. Goyangkan wajan sesekali agar frittata tidak lengket.
Panaskan broiler. Tempatkan frittata di bawah ayam pedaging, sekitar 6 inci dari sumber panas, dan panggang selama 4 hingga 8 menit atau hanya sampai campuran telur diatur. Angkat wajan dari oven.
Taburi frittata dengan kedua jenis keju. Taruh kembali di bawah broiler. Panggang selama 3 hingga 6 menit lebih lama, putar wajan sesekali agar matang merata hingga keju meleleh dan mulai menjadi cokelat.
Potong frittata menjadi irisan dan sajikan segera.
Tag Resep:
- kol bunga
- sarapan
- Amerika
- kembali ke sekolah
