Leah Maroney
- Total: 50 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 48 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 26 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 48 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 26 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 2% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Sodium 49mg | 2% |
| Total Karbohidrat 1g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 13mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Makanan pembuka populer yang ditemukan pada menu Cina dan Thailand ini dianggap resep Amerika karena mengandung krim keju, bahan (atau yang serupa) yang tidak ada dalam masakan Cina dan Asia Tenggara. Tapi tidak peduli asal usulnya, pangsit goreng yang diisi dengan campuran krim kepiting ini sulit ditolak.
Untungnya, mereka dapat dibuat di rumah hanya dalam delapan langkah sederhana, sempurna untuk menu pesta Anda berikutnya. Hanya dengan satu bungkus pembungkus pangsit, beberapa daging kepiting dan keju krim, serta bawang, bawang putih, dan bumbu, Anda akan melipat camilan gurih ini dalam waktu singkat, dan mereka akan menghilang dari meja dalam hitungan detik.
Tonton Sekarang: Cara Membuat Rangoon Kepiting Buatan Sendiri
Bahan
- 1 (8 ons) krim keju blok
- 8 ons daging kepiting segar atau kalengan (dikeringkan dan dikupas)
- 1 sendok teh bawang merah (cincang)
- 1/2 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh kecap asin
- Lada hitam (secukupnya)
- 1 bawang hijau (diiris halus)
- 1 siung bawang putih besar (dihancurkan, dikupas, dan dicincang halus)
- 1 paket pembungkus ponton
- 1 mangkuk air kecil
- Minyak (untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan keju krim dan daging kepiting dalam mangkuk ukuran sedang. Satu bahan pada satu waktu, campur dalam bawang merah, Worcestershire, kecap, lada hitam, bawang hijau, dan bawang putih. Gabungkan secara menyeluruh dan sisihkan.
Pada permukaan yang datar, letakkan pembungkus ponton pada sudutnya sehingga membentuk berlian (bukan persegi). Basahi tepi pembungkus dengan mencelupkan jari Anda ke dalam air di mangkuk dan menyeka ujung pangsit.
Tambahkan 1 sendok teh isian ke tengah pangsit.
Dengan hati-hati angkat keempat titik bungkus sehingga mereka semua bertemu di tengah tetapi belum saling menyentuh. Tekan dengan lembut sisi-sisi terhadap isian dan rekatkan semua tepian menjadi satu sehingga titik terbentuk di atas. Pangsit harus berbentuk segitiga empat sisi dengan bagian bawah. Pastikan tidak ada gelembung udara dengan mendorong sisi-sisinya dengan hati-hati.
Biarkan rangoon kepiting yang telah selesai ditutup dengan dapur lembab atau handuk kertas agar tidak mengering saat menyiapkan sisa pangsit.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak secukupnya untuk penggorengan. Ketika minyak sudah siap (suhu harus antara 360 hingga 375 F), geser dengan hati-hati di rangoon kepiting, hati-hati jangan sampai terlalu padat wajan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit, berputar sekali. Angkat dengan sendok berlubang ke piring berlapis kertas tisu dan tiriskan. Masak sisa kepiting yang tersisa.
Sajikan panas dengan saus asam manis atau mustard panas Cina.
Variasi resep
- Jika Anda tidak yakin tentang teknik melipat di sini atau mengalami kesulitan, Anda dapat menyederhanakannya sedikit. Setelah Anda menempatkan isian di tengah pangsit dan membasahi tepi, lipat berlian menjadi setengah untuk membuat segitiga. Tekan ke bawah dengan lembut untuk menghilangkan gelembung udara. Kemudian bawa dua titik ke arah satu sama lain dan patuhi (seperti mereka berpegangan tangan). Jangan hubungkan titik yang digabungkan ke bagian utama pangsit.
Tag Resep:
- Kepiting
- kepiting Rangoon
- hidangan pembuka
- Asia
