Gambar Crystal Cartier / Getty
- Total: 3 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 24 hingga 30 meringue
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 31 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 24 hingga 30 meringue | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 31 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 14mg | 1% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 1mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Mencari makanan penutup yang ringan, mudah disajikan, dan manis untuk mengakhiri Paskah Seder? Cobalah kopi meringue ini satu Shabbos, dan semua orang - bahkan anak-anak - akan menyukainya. Tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki penampilan yang sangat memukau, karena biji kopi memberikan warna dan garis yang bagus pada meringue. Yang terbaik dari semuanya, mereka dapat disiapkan beberapa hari sebelum Seder dan disimpan dalam wadah kedap udara.
Bahan
- 4 putih telur besar (cadangan kuning telur untuk penggunaan lain jika diinginkan)
- 1/4 sendok teh garam
- 1 gelas gula
- 3 sendok makan butiran kopi instan
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 250 F. Baris 2 lembar kue dengan kertas perkamen. Menyisihkan.
Tempatkan putih telur dan garam dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan pengocok listrik atau mixer dudukan listrik yang dilengkapi dengan pengocok, kocok putih telur dengan kecepatan tinggi selama 4 hingga 5 menit.
Tambahkan gula satu sendok makan sekaligus sambil berdenyut terus menerus pada kecepatan sedang-tinggi sampai meringue mengkilap dan tahan puncak kaku, sekitar 10 hingga 12 menit.
Dengan spatula, lipat kopi dan vanila hingga kopi tercampur cukup untuk membuat garis-garis.
Pasang tas kue dengan ujung pipa besar dan gulung bagian atas beberapa kali. Jika Anda tidak memiliki tas kue, gunakan tas Ziploc yang besar (Anda tidak memerlukan ujung pipa); lipat tas 2 hingga 3 kali untuk membuat manset di bagian luar tas. Dengan menggunakan spatula, pindahkan meringue dari mangkuk ke dalam pastry atau kantong plastik Ziploc. Buka gulungan manset dan putar bagian atas beberapa kali, untuk menutup tas dan memaksa meringue ke bagian bawah tas.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 2 jam. Matikan oven dan biarkan pintu oven terbuka sebagian. Biarkan meringue dalam oven setidaknya satu jam lagi.
Lepaskan meringue dari oven dan kupas dengan hati-hati dari kertas. Jika masih menempel, kembalikan ke oven selama 30 menit untuk mengering. Dinginkan sepenuhnya di rak oven. Simpan dalam wadah kedap udara.
Kiat
- Setelah makan liburan yang rumit seperti Seder, hanya sepiring kue dan buah segar yang Anda butuhkan untuk hidangan penutup. Kopi Meringue ini berpadu baik dengan Coconut Macaroons buatan sendiri, Tanggal Cokelat Hazelnut, dan Cookie Pisang Cokelat Tanpa Tepung. Tentu saja, tidak perlu menyimpan resep untuk Paskah - cobalah kapan saja untuk suguhan manis dengan kopi sore hari, atau sebagai bagian dari penyebaran hidangan penutup. Meringues juga merupakan hadiah makanan DIY yang luar biasa.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Perancis
- hari Natal
