michaelschott / Getty Images
Cokelat sangat penting pada Hari Valentine (dan hari lainnya, dalam hal ini). Jadi mengapa tidak membuat hal-hal mudah pada diri Anda dan membuat beberapa resep cokelat cepat, mudah, dan lezat ini yang menggunakan lima bahan atau kurang? Hanya pengingat: resep lima bahan saya tidak menghitung tepung, minyak, air, gula, bumbu, atau bahan ragi.
Anda, tentu saja, dapat menambahkan lebih banyak bahan jika Anda mau. Tapi resep ini benar-benar sempurna apa adanya. Ketika Anda mulai dengan bahan yang luar biasa, tidak perlu banyak bantuan!
Lima Resep Cokelat Bahan
- Kue Cokelat Kotak Es Mudah
Resep no-panggang yang luar biasa ini adalah klasik kuno. Yang Anda butuhkan hanyalah kue wafer cokelat (temukan di lorong tepung supermarket) dan krim kocok dan gula bubuk. Kue Chocolate Fudge
Resep yang luar biasa ini mengubah kue dua lapis menjadi satu lapisan kue fudge kaya paling padat yang pernah Anda rasakan. Ini menyenangkan untuk dibuat dan begitu mudah. Chocolate Fondue Chocolate Pot
Resep luar biasa ini adalah akhir yang sempurna untuk hidangan apa pun. Chocolate fondue spesial, tetapi cukup sederhana untuk dibuat setiap hari. Mudah Tartufo
Jika Anda belum mencoba resep ini, silakan lakukan! Itu adalah bola-bola kecil yang terbuat dari es krim cokelat yang bertabur ceri, digulung dengan kue hancur, semuanya diperkaya dengan cokelat yang lebih lezat. Yum. Bar Kay Khusus
Cookie bar tanpa panggang ini telah menjadi favorit selama bertahun-tahun. Ada banyak resep serupa yang beredar, tetapi yang ini adalah yang terbaik. Pie Mousse Cokelat Tanpa Bake
Pie mudah ini adalah showstopper. Bahan-bahannya termasuk keju krim, bubuk cokelat, krim kental, dan kulit pie yang dipanggang. Fudge termudah di Dunia
Hanya lima bahan dan oven microwave (oh, dan wajan dan sendok) yang Anda butuhkan untuk membuat fudge krim yang luar biasa. Pikirkan tentang menambahkan bahan-bahan lain, seperti kacang-kacangan, batang permen cincang, atau berbagai jenis cokelat untuk membuat variasi yang tak terbatas.
Saat Anda bekerja dengan cokelat, ada beberapa aturan yang harus diikuti.
- Hati-hati dengan air saat melelehkan cokelat. Sedikit air - dari sendok yang dibilas tetapi tidak dikeringkan atau dari uap - dapat membuat coklat merengkuh atau menebal menjadi massa yang tidak bisa bekerja. Jika ini terjadi, menambahkan sedikit pemendekan padat (BUKAN mentega atau margarin, yang mengandung air) dapat membantu melicinkannya. Celupkan cokelat dengan panas yang sangat rendah. Boiler ganda adalah cara yang baik untuk melelehkannya, tetapi berhati-hatilah dengan uapnya; simpan air di panci bawah dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Microwave adalah alat yang bagus untuk melelehkan cokelat karena mencegah panas. Anda harus mengaduk cokelat selama proses peleburan karena akan melunak tetapi tidak meleleh sampai diaduk. Jika Anda bekerja dengan balok cokelat besar, potong-potong menjadi potongan-potongan kecil menggunakan pisau koki; itu akan meleleh lebih merata dan lancar. Untuk cara mudah meredam cokelat agar tetap kencang pada suhu kamar, lelehkan 3/4 cokelat dalam oven microwave dan aduk sampai rata. Kemudian tambahkan 1/4 sisa cokelat dan aduk terus sampai rata. Ini 'biji' cokelat, menciptakan kristal yang akan terbentuk saat cokelat mendingin.
