Pohon cemara
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Bermalam di lemari es: 24 jam
- Hasil: 4 setengah liter botol (24 bagian)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 32 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 setengah liter botol (24 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 32 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 584mg | 25% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 5mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Nikmati hot dog tradisional ini tepat seperti yang dipesan koki untuk acara masak Anda. Tetapi Anda tidak harus berhenti di situ — itu juga bagus untuk telur yang sudah dihancurkan, salad kentang, atau salad pasta. Membuat kesukaan Anda sendiri adalah cara yang bagus untuk menggunakan mentimun, bawang, dan paprika dari kebun Anda selama musim puncak.
Bahan
- 4 sampai 5 mentimun
- 1 bawang bombai sedang
- 1 paprika merah kecil
- 2 sendok makan garam halal (atau garam non-yodium lainnya)
- 1 1/2 sendok teh tepung jagung (atau ClearJel)
- 1/2 cangkir sari apel (atau cuka anggur putih)
- 3/4 gelas gula
- 1/2 sendok teh biji seledri
- 1/4 sendok teh biji sesawi
- 1/4 sendok teh mustard bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 potong paprika hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong batang dan ujung bawah mentimun dan kompos atau buang. Iris mentimun memanjang. Ambil bijinya dengan sendok kecil.
Pohon cemara
Potong mentimun dengan sangat halus, atau denyut nadi beberapa kali dalam food processor. Anda harus memiliki sekitar 4 cangkir mentimun cincang halus. Pindahkan ke mangkuk besar yang tidak reaktif.
Pohon cemara
Kupas bawang dan iris ujungnya. Potong ujung batang paprika dan buang bijinya. Cincang halus bawang dan paprika, atau nadi beberapa kali dalam food processor. Sayuran harus dalam potongan-potongan kecil, tetapi tidak sepenuhnya dihaluskan menjadi pure. Anda harus memiliki sekitar 1 ½ cangkir bawang cincang halus dan paprika. Tambahkan ke mentimun di mangkuk.
Pohon cemara
Tambahkan 2 sendok makan garam halal ke dalam sayuran dan aduk rata. Jika itu terlihat seperti banyak garam, jangan khawatir: Anda akan membilas sebagian besar nanti. Garam ada di sana untuk mengeluarkan air dari sayuran, sebuah langkah yang menghasilkan tekstur dan rasa yang lebih baik pada penikmat akhir.
Pohon cemara
Tutup mangkuk sayuran dan biarkan di kulkas selama 24 jam.
Pohon cemara
Pindahkan sayuran ke saringan atau saringan yang ditata halus dan biarkan mengering selama beberapa menit. Bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir lagi. Keluarkan lebih banyak cairan dengan meremas dengan tangan bersih Anda (memeras dengan keras), atau dengan menekan sayuran pada saringan dengan bagian belakang sendok kayu.
Pohon cemara
Dalam panci sedang, aduk tepung jagung atau ClearJel ke dalam cuka suhu dingin atau ruang. Aduk gula dan rempah-rempah. Didihkan dengan api sedang, aduk sesering mungkin untuk membantu melarutkan gula dan mencegah gumpalan.
Pohon cemara
Setelah sirup mendidih dan menjadi bening, tambahkan sayuran. Rebus relish selama 10 menit, aduk sesekali.
Pohon cemara
Sendok hot dog dengan senang hati ke dalam stoples pengalengan yang bersih dan panas, sisakan 1/2 inci ruang kepala. Tidak perlu mensterilkan toples untuk resep ini. Sekrup pada tutup pengalengan. Proses dalam bak air mendidih selama 10 menit. Setelah stoples diproses dan disegel, relish manis akan disimpan pada suhu kamar hingga 1 tahun. Masih aman dikonsumsi setelah itu, tetapi kualitasnya akan menurun. Setelah dibuka, simpan toples di kulkas.
Kiat
- Atau, lewati pengalengan guci di dalam bak air mendidih dan masukkan ke dalam kulkas. Relish akan disimpan di lemari es hingga 3 bulan. Rasanya akan lebih baik jika Anda menunggu seminggu sebelum menyantap relish.
Tag Resep:
- Lada
- hot dog senang
- Amerika
- memasak
