Getty Images / from_my_point_of_view
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 10 puff keju (10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 240 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 puff keju (10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 240 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 19g | 25% |
| Lemak jenuh 11g | 55% |
| Kolesterol 136mg | 45% |
| Sodium 302mg | 13% |
| Total Karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 188mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gouger adalah puff keju mini yang lembut. Mereka adalah tambahan populer untuk perayaan Hari Bastille dan brilian dimakan dengan minuman Pastis.
Bahan
- 1 gelas air
- 8 sendok makan mentega (potong ½ inci)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir tepung (serba guna)
- 4 telur besar
- 1 1/2 cangkir keju (Gruyere, parut)
- 3 sendok makan keju (Parmesan, parut)
- 1/8 sendok teh pala (parut baru)
- 1/4 sendok teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat dan garis 2 loyang dengan kertas roti.
Dalam panci besar, didihkan air, mentega, dan garam. Pastikan semua mentega meleleh, lalu tambahkan tepung.
Aduk campuran selama 20 hingga 30 detik, sampai bola adonan lengket terbentuk dan mulai menarik keluar dari sisi panci.
Kecilkan api sampai sedang-rendah dan masak, aduk, selama 90 detik. Angkat dari api dan sisihkan selama 5 menit.
Kocok telur, satu per satu, bersama dengan keju dan bumbu.
Tempatkan tumpukan sendok teh ke atas loyang yang disiapkan 1 inci terpisah. Panggang, putar lembaran setengah jalan, selama 25 hingga 30 menit. Gouger dilakukan ketika berwarna coklat keemasan dan kembung. Sajikan segera.
Tag Resep:
- embusan
- hidangan pembuka
- Perancis
- musim panas
