Steve Brown Photography / Photolibrary / Getty
- Total: 2 jam 10 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 105 menit
- Hasil: 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 489 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 42g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 489 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 7g | 35% |
| Kolesterol 139mg | 46% |
| Sodium 275mg | 12% |
| Total Karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Makanan 5g | 16% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 161mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah kombinasi klasik, rasanya enak, spageti, bakso, dan saus tomat yang beraroma. Sajikan dengan roti bawang putih atau roti gulung hangat dan salad terlempar untuk hidangan keluarga yang sempurna.
Sausnya lezat dengan bakso, tetapi Anda bisa melewatkan bakso. Cukup kecoklatan daging sapi giling dengan basil, garam, dan merica, lalu didihkan dengan saus. Lihat kiat untuk lebih banyak ide dan variasi.
Bahan
- 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 cangkir remah roti (kering halus)
- 1 butir telur (sedikit dikocok)
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parut)
- 3 sendok makan air hangat
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin atau minyak sayur
- 2 (14, 5 ons) tomat potong dadu
- 1 (6 ons) pasta tomat
- 1/4 cangkir bawang (dicincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan peterseli (dicincang, atau 1 ½ sendok teh serpih peterseli kering)
- 1 sendok teh oregano daun kering (dilumatkan)
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- 1 kotak spageti (1 pon, atau linguine)
- Keju parmesan (untuk disajikan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan daging sapi giling dengan remah roti, telur, 1/4 cangkir keju Parmesan, air, 1/2 sendok teh basil, dan 1/4 sendok teh lada hitam.
Bentuk menjadi sekitar 3 lusin bakso 1 inci.
Dalam wajan besar atau oven Belanda, bakso cokelat di atas api kecil dalam sedikit minyak, berubah menjadi cokelat semua sisi.
Saat bakso keras, tiriskan lemak berlebih, lalu tambahkan tomat, pasta tomat, bawang merah, bawang putih, peterseli, garam, dan oregano.
Didihkan saus dan bakso tanpa ditutup, dengan api kecil sekitar 1 hingga 1 1/2 jam, aduk sesekali.
Tepat sebelum saus selesai, masak linguine atau spageti dalam air asin mendidih mengikuti petunjuk paket. Tiriskan dengan baik dan sajikan panas bersama sausnya.
Tawarkan mangkuk kecil atau wadah keju Parmesan parut di meja.
Variasi resep
- Bakso bisa dipanggang. Bentuk bakso, letakkan di rak pendingin di loyang besar dan panggang sekitar 15 hingga 20 menit. Gabungkan mereka dalam oven Belanda dengan bahan saus dan lanjutkan dengan resep. Tambahkan paprika cincang dan / atau wortel parut ke saus, jika diinginkan. Saus Daging Dasar - Alih-alih membuat bakso, kecoklatan daging sapi giling dalam sedikit minyak dalam oven Belanda atau panci besar. Keringkan dengan baik dan tambahkan bahan saus ke dalam wajan. Didihkan selama 1 hingga 1 1/2 jam.
Anda mungkin juga suka
Tag Resep:
- spageti
- bakso
- hidangan utama
- Italia
